神山麺屋 (新聲大廈) (Closed)

 收工突然好想食碗沾麵🍜，即刻諗起神山麵屋💖💖，即興拉埋閨蜜去食👭呢間係日本超人氣拉麵店神山！神山麵屋係來自東京神田，主打沾汁麵，又提供多款香港店限定既小食，其中神山沾麵同湯餃子最令小編驚喜☺️店名的神山即日本第一高峰「富士山」，無論店內裝潢或餐牌設計，都好有日本風味⛩️廚房為開放式設計，可以睇下師傅煮麵既功架😃🥢🍜招牌神山叉燒沾汁麵沾麵湯底係一碗麵既精髓💖以大量豚骨，加上豚肉、多種日本魚介和秘製醬油慢火熬製超過12小時而成，味道濃郁，濃而不油，好正😋特製既沾汁麵麵條比一般拉麵店既粗並帶有坑紋，比較煙韌厚身，口感特別⚡️叉燒肉質軟硬適中🥢🥟🥟神山湯餃子經過先煎後煮，餃子皮仍帶微脆，與韭黃和菠菜同煮的秘製豚骨湯底同吃，口感層次豐富。🥢🍗湯咖喱雞腿定食聞落好濃郁既咖哩香味👃☺️份量好大份，雞腿好大隻2個女仔食好飽肚口感不會很黏稠，比較清爽既咖哩雞肉肉質都嫰滑，唔會乾柴，索哂咖哩味，2者配埋好惹味😝🥢吉列廣島蠔一碟三件，件數略嫌少焦點係內部的蠔肉，汁多鮮美，蠔味亦不俗。就是 size 比較小，滿足不了貪心的我。但以小食來說，是恰到好處的。