日本野 (銅鑼灣廣場二期) (Closed)

日本菜從來都是喜愛菜式前三名，而香港的餐廳絕大部份都能保持水準，總不會讓人失望。挑選日本野的原因，除了有自選丼飯、有不同的熱食，例如：串燒、石燒牛小排等。(1) 三文魚 & 油甘魚刺身每客有五片。厚切、味道正常。但冰塊正接接觸魚生，容易溶掉而影響品質。檸檬片擺設實在是畫蛇添足，產生對混雜垃圾桶氣味的聯想。套餐追加的魚生與主餐單的魚生明顯不同，但餐廳魚生片有過度雪藏的痕跡。(2) 火炙蝶魚裙邊海膽丼只能夠說這頓晚餐較為滿意的食物。對於一個套餐來說，味道平平，沒有特別補充。(3) 牛油果軟殼蟹卷強烈不推薦。薄片牛油果配搭炸乾的軟殼蟹，只吃到柴魚碎的味道。售價為$128左右，個人感到極不尊重。食物方面算不上非常離譜。但以地點、售價及品質，絕對找到更好的替代。日本野應是熱食比魚生做得更好，但其他熱食也是普通的，如串燒、芝士年糕、壽喜燒等。最令人不惑是，侍應不熟悉餐牌的食物，重複一遍又一遍。再者，軟殼蟹卷的軟殼蟹只有殼沒有蟹，溫度也是炸乾靜置良久，比起一般連鎖店來得更差。