鳴虎石頭燒 (Closed)

鹿兒島黑豚肉眼沙律加上柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃。白飯加上七味粉，令簡單香甜嘅日本白飯帶點微辣，更加滋味。鹿兒島黑豚肉眼，即是豬腰肉，位於豬背的兩側，連接豬背骨和豬柳。肉色純正微紅有光澤，油花細緻。日本黑豚肉眼肉脂肪含量較低，但肉質仍保持鬆軟，亦富彈性。黑豚肉本身味道較淡，所以適合加燒肉汁，黑胡椒或岩鹽調味。店員細心提醒不要把燒肉汁直接倒在石頭鍋上，因為會使油淺起。香草魷魚鬚呢客魷魚鬚特別之處當然在於佢加入香草一齊油炸。香草味突出，令魷魚鬚更香脆惹味。魷魚鬚質感飽滿，亦十分有嚼勁。台灣金黃芒呢杯芒果飲品非常出色，質感比較厚，充滿冰涷芒果肉。十分解暑。