火鍋郎 (Closed)

香港人對火鍋的熱愛程度，就是在炎熱的夏天都要吃火鍋！最近尖沙咀新開了間日式火鍋，名為「火鍋郎」，由日本A5和牛牧場直營，主打熊本及岩手嘅和牛，即使去不到日本，也都可以來吃日本和牛，一解思鄉之愁！我們點了花膠雞響螺鍋，湯底很滋補，養生人士很適合。湯底內有響螺同花膠，可以先喝湯，然後再吃。這裏有多達十幾款和牛選擇，我們點了幾款和牛，推介「A4岩手黑毛和牛牛頸 」肉味濃郁，質感爽嫩，而且每碟只是$48，非常抵食！另外，「A4岩手黑毛和牛之玉子滑和牛 」同樣是我喜歡的。賣相很討好，先將和牛混合蛋漿，再灼15秒就可以吃，牛肉吃起來很軟嫩，不錯喜歡吃醉雞的我，連打邊爐也點了個「陳年花雕·精選滑雞」，雞肉充滿花雕香味，肉質彈牙。食肉獸們除了點牛和雞，也點了一碟豬肉，這個「日本佐賀名水豚梅花肉」吃起上來肉香夠濃，肥瘦平均，厚度也適中。另外我們也點了幾款火鍋配料，例如：珊瑚蚌，新鮮爽口；手打海中蝦滑，夠彈牙。還有炸魚皮和稻庭烏冬。整體質素不錯，值得一試！