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2023-10-04
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今日去上環做嘢，順道約朋友試下Enishi 新推嘅Travelling Sake Menu $588@一入餐廳，立刻被舒適的氛圍和日式風格所吸引。坐下後，店員向我們介紹了今天的menu。 第一杯SAKE是Enishi Junmai Ginjo Nagano，係餐廳自家品牌的清酒。入口濃郁的果香讓人愉悅，甜甜地滑入口中，令人難以抗拒。🔸刺身，SASHIMI。上面擺滿了新鮮的蝦和三文魚，淋上了柚子汁。刺身的口感鮮嫩，搭配柚子汁的酸甜味道，再加上脆卜卜嘅蝦片，刺激味蕾。 🔸唐揚雞塊，KARAGGE。醬汁是餐廳自家製作，甜甜的味道讓人上癮。雞塊炸得金黃酥脆，每一口都帶著濃郁的雞肉香氣，配上甜醬汁，口感更加豐富。 🔸餃子，GOYZA。這道餃子的皮很薄，咬下去時肉汁四溢，配上餐廳特製的辣醬汁，味道新穎又不失美味。Sake Agewa-Shinden的清酒，口感清新，柔和通透，微酸，帶有新鮮米香，與餃子的味道相得益彰。 🔸蕪茸菇天婦羅，MAITAKE TEMPURA。這道菜的外層輕薄香脆，不油膩，而蕪茸菇本身保持著濕潤的口感，味道一流。天婦羅本身已經調味，但可以加點檸汁，添上一絲清新的味道。 SAK
一入餐廳，立刻被舒適的氛圍和日式風格所吸引。坐下後，店員向我們介紹了今天的menu。
第一杯SAKE是Enishi Junmai Ginjo Nagano，係餐廳自家品牌的清酒。入口濃郁的果香讓人愉悅，甜甜地滑入口中，令人難以抗拒。
🔸刺身，SASHIMI。上面擺滿了新鮮的蝦和三文魚，淋上了柚子汁。刺身的口感鮮嫩，搭配柚子汁的酸甜味道，再加上脆卜卜嘅蝦片，刺激味蕾。
🔸唐揚雞塊，KARAGGE。醬汁是餐廳自家製作，甜甜的味道讓人上癮。雞塊炸得金黃酥脆，每一口都帶著濃郁的雞肉香氣，配上甜醬汁，口感更加豐富。
🔸餃子，GOYZA。這道餃子的皮很薄，咬下去時肉汁四溢，配上餐廳特製的辣醬汁，味道新穎又不失美味。
Sake Agewa-Shinden的清酒，口感清新，柔和通透，微酸，帶有新鮮米香，與餃子的味道相得益彰。
🔸蕪茸菇天婦羅，MAITAKE TEMPURA。這道菜的外層輕薄香脆，不油膩，而蕪茸菇本身保持著濕潤的口感，味道一流。天婦羅本身已經調味，但可以加點檸汁，添上一絲清新的味道。
SAKE，Akabu Junmai Daiginjo Iwate。這款SAKE輕柔順口，入口甘甜，尾韻微苦澀，與之前的菜品相襯得十分完美。
🔸豬排三文治 PORK KATSU SANDO。
豬排炸得金黃酥脆，透露出誘人的香氣。迫不及待地咬下一口，豬排嫩滑多汁，口感非常出色。在豬排之間，還夾著已調味的洋蔥，帶來一絲微酸的口味，與炸豬完美融合，讓人回味無窮‼️
一口豬排三文字，一口醃蘿蔔青瓜，清新又去膩！
🔸抹茶雪糕濃郁的抹茶味道瞬間在口中散開，帶來一陣清新的苦甜。這款抹茶雪糕非常滑順，口感細膩，絕對是一個完美的結束。
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