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2018-09-02
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新開幕的Teru Teru Bozu，主打食日式蒸籠飯，好健康，咁就吸引我去試。發現食物真的很好吃，由日本人主理，由食物的賣相到整個食飯過程都好enjoy。椅子設計很美，下層可以放袋。環境不俗，四周玻璃圍住，很有空間感。外面有枱，天氣涼爽，飲返杯都幾歎。埸內有很多日本人，日籍師傅人氣高企，像明星一樣，有不少客人邀請合照。Iced oolong tea ($38)杯子很特別。烤鹿兒島黑毛和牛($158)附上酸汁和牛肉汁，和牛底有洋蔥，記住要夾住一齊食。半生熟的和肉很嫩滑，一齊吃的口感好清新，又健康，可以兩款醬汁一起吃，酸酸甜甜味道更濃郁。燒野菜拼盤($108)，蔬菜都是日本直送，蔬菜很多款，冬菇、南瓜、粟米、蓮藕、秋葵、西蘭花、茄子、蘿蔔、粟米芯、蕃薯、薯仔、椰菜花，擺盤很精美，色彩豐富，燒得很香，伴橄欖油和海鹽，橄欖油是烹調過的醬汁，內有橄欖和蕃茄肉等，好滋味。黑糖黑豚角煮($88)有雞蛋、蘿蔔、青豆，黑糖醬汁甜甜地，很好吃。五花腩很軟嫩，只溶係口，蘿蔔很甜很入味，加點芥末吃可以提味，衝擊味蕾。松葉蟹肉蒸籠飯($148)蒸飯很香，食到鮮味，佈滿了蟹肉，伴三文魚子和蛋絲，加了炒香的白芝麻
椅子設計很美，下層可以放袋。
環境不俗，四周玻璃圍住，很有空間感。
外面有枱，天氣涼爽，飲返杯都幾歎。
埸內有很多日本人，日籍師傅人氣高企，像明星一樣，有不少客人邀請合照。
Iced oolong tea ($38)杯子很特別。
烤鹿兒島黑毛和牛($158)附上酸汁和牛肉汁，和牛底有洋蔥，記住要夾住一齊食。半生熟的和肉很嫩滑，一齊吃的口感好清新，又健康，可以兩款醬汁一起吃，酸酸甜甜味道更濃郁。
燒野菜拼盤($108)，蔬菜都是日本直送，蔬菜很多款，冬菇、南瓜、粟米、蓮藕、秋葵、西蘭花、茄子、蘿蔔、粟米芯、蕃薯、薯仔、椰菜花，擺盤很精美，色彩豐富，燒得很香，伴橄欖油和海鹽，橄欖油是烹調過的醬汁，內有橄欖和蕃茄肉等，好滋味。
黑糖黑豚角煮($88)有雞蛋、蘿蔔、青豆，黑糖醬汁甜甜地，很好吃。五花腩很軟嫩，只溶係口，蘿蔔很甜很入味，加點芥末吃可以提味，衝擊味蕾。
松葉蟹肉蒸籠飯($148)蒸飯很香，食到鮮味，佈滿了蟹肉，伴三文魚子和蛋絲，加了炒香的白芝麻，不用剝殼，吃得很爽。
燒原隻魷魚($128)很大條，香味十足，很有嚼勁。
季節蔬果布甸($50)是南瓜味，涼涼的，味道很清甜，很適合夏天吃。
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