一汁一菜 (創紀之城五期(apm)) (Closed)

難得到觀塘友人家作客，為免空手拜訪，決定先到apm買個外賣帶上門。在2樓見到這間門面光鮮的「一汁一菜」，主打日系外賣食品。品牌啟發自日本的飲食哲學，食物風格主要傾向簡單輕便的料理。這碗胡椒濃湯配上了大量雜菜，有點像奶油津白的感覺。胡椒味中散發出陣陣柚子香，有點清新感。黑豚肉丸也頗為香口。個人很喜歡這個，打開蓋已經聞到強烈的龍蝦湯味。入口質感稠杰，有著海鮮香味，還伴隨著少量龍蝦肉粒。飯款方面，暫時有2款咖哩飯可供選擇。和風蕃茄雞肉咖哩頗有驚喜，咖哩濃香中夾雜著蕃茄氣味，想不到兩者甚為搭配。雞肉肉質雖未算十分嫩滑，但也不過不失。另一款咖哩就充滿著牛肉、紅蘿蔔、薯仔，還有野菌。配餸都煮得頗為入味，用來佐飯可說是合適不過。除了湯品和飯類，還有一些小食供應。白蘿蔔用清湯熬煮，外面包上豚肉後煎香，再淋上醬油。清甜的白蘿蔔配上香口豚肉，味道都幾夾，唯個人喜歡白蘿蔔煮得再腍一點。