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2014-12-24
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本想預約6點的時段, 可惜早一日打電話來已經full, 唯有轉為8點半時段。原以為香港人習慣吃得晚, 這時段也會人頭湧湧, 但一直坐到最後都只是半滿, 也好, 起碼可以靜靜地!放題對我來說最重要是夠多選擇, 質素中上就ok, 所以一坐低就睇menu, 嘩, 十幾張, 款式種類非常多, 印象分大加!以為不算太多客, 上菜會好快, 但是意料之外的慢。除了刺身上桌奇快之外, 熟食一般都要等10-20分鐘(有幾款還等了整整一個小時), 應該是要一次過製作吧! 明白是明白的, 但對食客來說又不知道你是漏單還是未製作好, 始終會令人感到不快。最快上桌的是刺身, 我們點了三文魚、油甘魚和極大甜蝦。刺身厚薄適中, 亦有鮮味, 甜蝦爽口。前後點了兩輪, 兩次上桌都好快手而且點幾多比幾多。有一點值得讚的是飲品list上有fuze tea, 我好喜歡喝!! 一來不用飲有汽飲品塞飽個胃, 二來盒裝飲品更乾淨衛生! 可惜的是清酒需要另外付費就沒有試了。緊接刺身上桌的是清酒煮蜆、牛油粟米及溏心蛋。清酒煮蜆淡口, 幾乎吃不出清酒的味道, 可以不試 ; 牛油粟米雖清甜但說好的牛油味呢???最好吃是溏心蛋, 平常我喜歡
放題對我來說最重要是夠多選擇, 質素中上就ok, 所以一坐低就睇menu, 嘩, 十幾張, 款式種類非常多, 印象分大加!
以為不算太多客, 上菜會好快, 但是意料之外的慢。除了刺身上桌奇快之外, 熟食一般都要等10-20分鐘(有幾款還等了整整一個小時), 應該是要一次過製作吧!
明白是明白的, 但對食客來說又不知道你是漏單還是未製作好, 始終會令人感到不快。
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刺身厚薄適中, 亦有鮮味, 甜蝦爽口。前後點了兩輪, 兩次上桌都好快手而且點幾多比幾多。
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一來不用飲有汽飲品塞飽個胃, 二來盒裝飲品更乾淨衛生! 可惜的是清酒需要另外付費就沒有試了。
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清酒煮蜆淡口, 幾乎吃不出清酒的味道, 可以不試 ;
牛油粟米雖清甜但說好的牛油味呢???
最好吃是溏心蛋, 平常我喜歡把冷的溏心蛋放到拉麵一起吃就有冰火感覺, 但這次沒點拉麵只好冷吃, 味道也不錯, 值得一試。
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醫燒海蝦亦不過不失, 蝦未算十分新鮮但也沒有霉味, 同樣有燒得太乾的問題。
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外層脆面像飲宴時的炸蟹鉗, 而裡面有流心芝士, 亦有少許蝦膠, 味道好夾! 芝士迷必試。
它其實另外有一款「一口炸芝士」, 不過我覺得這個芝士蝦丸比較好吃。
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香辣魚餅只是微辣, 泰式風好惹味;
吉列蠔稍嫌炸皮太厚;
炸嫩雞粒一看就不想吃....粉也太厚了吧? 而且看起來一點都不嫩啊....
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青口有少許鮮味, 稍嫌蒜蓉牛油下手太輕。
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黑松露味道算濃, 忌廉湯也算滑, 可惜偏稀身, 如果調得更稠一點肯定更美味。
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壽司飯小小一件不怕太飽, 紫菜好脆! 我encore了多一round XD
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連接吃兩三件都不覺膩, 如果再早一點上桌就更好了, 因為吃到這時候已經好飽了.....
原本因為太飽所以只點了一個北海道3.6牛乳奶凍試試, 還想著放題店的甜品應該不怎麼好吃...
想不到最好吃的原來是它! 小小一杯, 奶凍口感細滑, 牛乳味夠濃但不過份, 甜度適中, 連男友都大讚好吃, 頻說早知留肚食多幾件! 後來離開時再看到店外的宣傳報導說三木的甜品師傅曾當過五星級酒店的甜點師傅, 難怪甜品如此有水準, 下次來一定要試晒D甜品!!
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