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2012-07-28
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與友人行完商場後,打算先到一品拿票等,配完眼鏡再吃雞煲,玩場所見已有10人左右在等,才6:30!!!奇怪是還有吉枱,就問一下要等幾張(門面所見都是大枱),收銀表示齊人可以立即入座!竟然可以不用等?????問了問友人,既然不用等就吃過early dinner好了!最有趣的是,原來還有一個後店有不少枱可供食客進餐!是晚只我兩人,胃納容不下太多,就來半隻雞煲(微辣),另點了金菇,脆腐皮以及手打雙拚丸(墨魚及蝦丸2種)!在雞煲到前, 脆腐皮最先到位,一碟有8大卷,不過好像炸得不夠焦脆!5分鐘後雞煲就上桌了!用黑色的砂鍋上桌,開火煮過幾分鐘熱了,阿姐就幫我們拌勻那個雞煲可以開始吃了!友人見我在照相為我挾了一件雞!吃下去雞肉很嫩滑,也充分滲了微辣的雞汁!友人也大讚這個雞煲! 雞煲的汁用上了花椒八角紅洋蔥芫荽和辣椒仔等材料泡制,雖然微辣吃得不夠過癮,但卻可以吃到汁的味道!隨後再來一碟共3紮的金菇,最後上桌的是一碟共12粒(每款6粒)的手打丸!基本上金菇是用來索汁吃的,沒有什麼好評了, 手打丸的較喜歡墨魚丸,雖然比較硬但還是不錯的!2種丸也很有彈性….至於脆腐皮真的不能浸過耐,不然就會變成鮮竹卷的腐皮
是晚只我兩人,胃納容不下太多,就來半隻雞煲(微辣),另點了金菇,脆腐皮以及手打雙拚丸(墨魚及蝦丸2種)!
在雞煲到前, 脆腐皮最先到位,一碟有8大卷,不過好像炸得不夠焦脆!
5分鐘後雞煲就上桌了!用黑色的砂鍋上桌,開火煮過幾分鐘熱了,阿姐就幫我們拌勻那個雞煲可以開始吃了!友人見我在照相為我挾了一件雞!吃下去雞肉很嫩滑,也充分滲了微辣的雞汁!友人也大讚這個雞煲! 雞煲的汁用上了花椒八角紅洋蔥芫荽和辣椒仔等材料泡制,雖然微辣吃得不夠過癮,但卻可以吃到汁的味道!
隨後再來一碟共3紮的金菇,最後上桌的是一碟共12粒(每款6粒)的手打丸!
基本上金菇是用來索汁吃的,沒有什麼好評了, 手打丸的較喜歡墨魚丸,雖然比較硬但還是不錯的!2種丸也很有彈性….
至於脆腐皮真的不能浸過耐,不然就會變成鮮竹卷的腐皮了
因為口乾又不想飲汽水故點了一渣蔗水,雪得冰涼夠一人飲2杯,是不錯的!
雞煲吃到底肉沒有那麼嫩了,不過愈吃愈入味,雖然很飽但最後我們都吃到底!可惜人不夠多不能再多點幾種佐料!不得不提是其紅蔥,後期才吃有煮淋了還有濃烈的雞味,真想再吃幾件!早幾天轉角處另一間的不好經驗猶在,這個店的品質好,服務也算不錯的情況下,我還會再回來吃的!
離開時,見到有接近20人在等,幸好,今天很早來!
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