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2015-08-26
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最近家姐不停實習麵包機, 今晚陪佢去上海街二記買麵包材料, 住旺角真方便, 要買既都可方便買到. 襯今晚兩姊妹出開街, 順便一齊去搵食撐枱腳. 預先上網搵搵附近可尋味既食店, 以往只有茶餐廳既砵蘭街原來近來開了好多小店, 例如: 西餐, 日式拉麵, 甜品, 燒肉, 火鍋...... 相信是附近越來越多中港大巴站而帶旺了這帶的人流. 幸好, 內地人客潮於晚上已過, 香港人可以悠閒在這裡搵食. 上網見這拉麵店評語頗好, 啱晒我倆姊妹崇日既口味. 門面好易辨認, 掛著紅燈籠配上日式木拉門, 一睇便認出是日本餐廳. 店內位置不多, 大約20個, 還有一個開放式廚房, 頗似日本地道的小麵店唯一一張自成一角既2人枱, 見好多情侶都想坐.但反而我較喜愛我們坐這張練壁思過既長枱, 都是自成一角的, 2人坐好鬆動.這店比起那些日本過江龍麵店, 多了幾款小食及飲品選擇. 拉麵主要分湯底不同, 有鹽味, 醬油, 味噌, 蒜味, 咖哩, 另有一炒麵. 而且沒有像過江龍麵店可以揀麵質, 配料. 唯有相信廚師最好的廚藝. 我較喜愛食蒜, 家姐喜愛麵豉, 所以分別點了蒜將軍及噌將軍.欣賞這店是
門面好易辨認, 掛著紅燈籠配上日式木拉門, 一睇便認出是日本餐廳.
店內位置不多, 大約20個, 還有一個開放式廚房, 頗似日本地道的小麵店
唯一一張自成一角既2人枱, 見好多情侶都想坐.
但反而我較喜愛我們坐這張練壁思過既長枱, 都是自成一角的, 2人坐好鬆動.
這店比起那些日本過江龍麵店, 多了幾款小食及飲品選擇. 拉麵主要分湯底不同, 有鹽味, 醬油, 味噌, 蒜味, 咖哩, 另有一炒麵. 而且沒有像過江龍麵店可以揀麵質, 配料. 唯有相信廚師最好的廚藝. 我較喜愛食蒜, 家姐喜愛麵豉, 所以分別點了蒜將軍及噌將軍.
欣賞這店是供應檸檬水, 還用一大個檸檬並整壼給我們自己斟. 玻璃杯子都幾精緻
食物未到先研究吓枱上的醬料, 分別有七味粉及少見的酸菜. 不過沒有我愛既芝麻及炸蒜.
餃子
$36
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蒜將軍
$80
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蒜將軍 ~ 單看外表頗吸引, 聞到陣陣蒜香味, 呷啖湯更有牛油香味, 好像蒜蓉包的蒜蓉牛油味, 但又不會看見牛油浮面, 慢慢又會嚐到豬骨湯味. 食拉麵除了湯底是靈魂, 糖心蛋更是大點綴, 這蛋不是滷蛋, 而且漏心未算多. 相反另一主要材料"义燒"要讚, 2大塊义燒, 不會太薄, 外皮明顯的燒過, 帶著微微的焦香頗惹味, 肉質有咬勁, 肥瘦分明. 我這碗較多配料, 除了蛋，還有爽口木耳絲, 一大片紫菜, 竹筍及新鮮蔥絲. 這主角麵質又如何呢? 沒有預期的驚喜, 麵質QQ的, 食到尾都不會變軟, 而且份量多, 真心的很飽.
最驚喜是食到一半, 邊飲湯邊發現原來湯底裡有粒粒蒜蓉, 唔怪得蒜味如此重. 我喜愛!
噌將軍
$80
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荔枝乳酪梳打
$22
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Other Info. :
在旺角可食到有水準既拉麵店真是1隻手都數晒，這店以旺角價錢但有港島區水準真是值得支持。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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