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2024-09-26
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白布街近來多了一型格居酒屋，門口的六角形巨形扇門尤其搶眼，店內有不少新潮畫作點綴，氣氛一流！.餐廳賣點以備長炭串燒料理，主打日式燒鳥串燒，包括每日限量供應的提燈、內臟至各個部位的獨特風味都可品嚐。另外還有多達 80款sake選擇，請老闆介紹亦可，最適合三五知己週末暢飲一番！.🍶 東洋美人 太白銀虎，用上同十四代一樣的特別米種 - 酒未來釀製。 飲起來同樣順滑易入口，但會有點微果香，不同於十四代的甜。.串燒類：➿ 杏鮑菇 $28➿ 翠玉瓜 $28 - juicy➿ 雞皮 $28➿ 塩燒手羽 $28➿ 豚肉泡菜卷 $38➿ 豚肉鵪鶉蛋 $38➿ 自家制月見雞肉棒 $48➿ 牛舌芯 $78➿ 白鱔 $78➿ 雞提燈 $78 .以炭火燒製的串燒，帶點炭烤香味，超級香！塩燒手羽燒到有焦邊但肉質依然非常嫩滑；雞皮燒得香脆；不過說到印象深刻的一定是雞提燈，一串「燈」就有 3 個部份同口感，分別有母雞輸卵管、雞心及未孵化的蛋黃，食起來就有雞蛋的口感，同時又有肉質香氣，好特別呢！.除燒雞類，燒的焦脆的還有白鱔！超 好 食！熱騰騰又厚肉，更喜歡他們沒有加太多汁醬，可以食到原汁原味的鱔香。 豚肉泡菜卷的配
白布街近來多了一型格居酒屋，門口的六角形巨形扇門尤其搶眼，店內有不少新潮畫作點綴，氣氛一流！
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餐廳賣點以備長炭串燒料理，主打日式燒鳥串燒，包括每日限量供應的提燈、內臟至各個部位的獨特風味都可品嚐。另外還有多達 80款sake選擇，請老闆介紹亦可，最適合三五知己週末暢飲一番！
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🍶 東洋美人 太白銀虎，用上同十四代一樣的特別米種 - 酒未來釀製。 飲起來同樣順滑易入口，但會有點微果香，不同於十四代的甜。
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串燒類：
➿ 杏鮑菇 $28
➿ 翠玉瓜 $28 - juicy
➿ 雞皮 $28
➿ 塩燒手羽 $28
➿ 豚肉泡菜卷 $38
➿ 豚肉鵪鶉蛋 $38
➿ 自家制月見雞肉棒 $48
➿ 牛舌芯 $78
➿ 白鱔 $78
➿ 雞提燈 $78
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以炭火燒製的串燒，帶點炭烤香味，超級香！塩燒手羽燒到有焦邊但肉質依然非常嫩滑；雞皮燒得香脆；不過說到印象深刻的一定是雞提燈，一串「燈」就有 3 個部份同口感，分別有母雞輸卵管、雞心及未孵化的蛋黃，食起來就有雞蛋的口感，同時又有肉質香氣，好特別呢！
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除燒雞類，燒的焦脆的還有白鱔！超 好 食！熱騰騰又厚肉，更喜歡他們沒有加太多汁醬，可以食到原汁原味的鱔香。 豚肉泡菜卷的配搭食起來少點油膩感又好食喎～ 厚切軟綿的牛舌芯及爆汁的翠玉瓜亦令人印象深刻。
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非串燒類：
➿ 芝士千本漬 $38
➿ 鱈場蟹肉蟹膏沙律 $98
➿ 蕾。釜飯 $128
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串燒類以外，都有前菜佐酒及釜飯作結。 鱈場蟹肉蟹膏沙律的 蟹肉厚得過份！又大件又新鮮！季節性的釜飯選用栗子、雞肉、冬菇及夢王蛋，拌勻後香氣撲鼻，亦很滋味。
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