月．火鳳燒鳥 (Closed)

今日黎到白布街搵好野食，見到門口呢一間裝潢充滿神秘氣息的日本料理小店，已經想入去試試。店員安排我們坐在下層，開放式吧台位置可以一邊品嚐菜式一邊觀看師傅的烹煮過程。師傅還會特意介紹當天的新鮮之選呢！師傅先提供前菜，蟹子沙律！三色.刺身左：真鯛 師傅建議一開始可以先食鯛魚，一開始由比較淡味的開始食先，魚的肉質很鮮嫩爽口。中：深海池魚接著，品嚐深海池魚，開始濃味一點點，但勝在師傅厚切池魚，十分鮮味。右：中拖羅色澤粉嫩，十分肥美！味噌牛舌第二道菜是招牌味噌牛舌，很喜歡這道味噌煮物，牛舌嫩滑，煮得好諗身，配菜有豆腐和蔥，吸取湯的精華。櫻花蝦豆腐第三道菜式是櫻花蝦炸豆腐，香脆可口，將滑溜的豆腐外層裹上炸過的櫻花蝦，豐富口感。串燒（雞軟骨）：剛剛炸起，帶點鹽燒的風味，蘸上一點點檸檬汁更完美。串燒：秋葵：燒後的秋葵更惹味！汁燒雞肉：汁燒雞肉十分嫩滑，醬汁畫龍點睛。燒魷魚魷魚燒得好爽口，配上微微焦焦的口感！甜品：水信玄餅呢個甜品應該是集好味同美觀於一身，食落口感彷彿食蒟蒻，加上黑糖，食完串燒之後食呢個甜品會幫助解膩。今晚品嚐到居酒屋的風味，下次也會來品嚐店內其他特色食物。