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2024-08-27
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踏入與別不同嘅八角形大門口，就知呢間餐廳走型格路線；樓高兩層，地下層為Sake酒吧，一樓則主要食串燒菜式。值得一提嘅係，老闆超愛Sake，所以呢到賣嘅Sake非常緊貼日本酒廠嘅新出產品，仲有draft Sake飲添餐廳主打日式燒鳥串燒，必食每日限量供應 「提燈」！自從喺福岡食過燒鳥串燒之後，就愛上咗食雞內臟，雞心、雞腎、赤雞肉、雞皮、雞肝、雞腸紫蘇蝦卷等等都超好食😋；當然仲有其他特色串燒，雞肉棒、超厚白鱔、豚肉生菜卷都係亮點推介❤️。所有串燒以備長炭即叫即燒，整體上無論味道、氛圍、風味都令我覺得好似去咗日本咗🥹前菜：🌟鮟鱇魚肝：厚度十足，口感粉嫩，入口即溶🌟酒盜芝士（內臟醬汁）：餸酒一流，醬汁偏咸同芝士好夾燒鳥：🌟提燈（限量）：香港好少有，必須趁熱食，咬落去瞬間就會爆發出濃郁蛋黃香，口感好特別🌟赤雞肉（即雞頸肉）：軟嫩Juicy，必試🌟自家制雞肉棒：肉汁飽滿，啖啖肉內有好細嘅軟骨，口感十足，加埋超濃嘅蛋黃一齊食👍🏻回味中雞心雞腎塩燒手羽雞尾串燒：牛舌亂切墨魚汁香腸特色串燒：🌟豚肉生菜卷：將燒到香脆嘅豚肉包住爽脆蔬菜，清新爽口，Size做到一口一件啱啱好👍🏻豚肉炒麵卷野菜：翠玉瓜車厘茄炸
餐廳主打日式燒鳥串燒，必食每日限量供應 「提燈」！自從喺福岡食過燒鳥串燒之後，就愛上咗食雞內臟，雞心、雞腎、赤雞肉、雞皮、雞肝、雞腸紫蘇蝦卷等等都超好食😋；當然仲有其他特色串燒，雞肉棒、超厚白鱔、豚肉生菜卷都係亮點推介❤️。所有串燒以備長炭即叫即燒，整體上無論味道、氛圍、風味都令我覺得好似去咗日本咗🥹
前菜：
🌟鮟鱇魚肝：厚度十足，口感粉嫩，入口即溶
🌟酒盜芝士（內臟醬汁）：餸酒一流，醬汁偏咸同芝士好夾
燒鳥：
🌟提燈（限量）：香港好少有，必須趁熱食，咬落去瞬間就會爆發出濃郁蛋黃香，口感好特別
🌟赤雞肉（即雞頸肉）：軟嫩Juicy，必試
🌟自家制雞肉棒：肉汁飽滿，啖啖肉內有好細嘅軟骨，口感十足，加埋超濃嘅蛋黃一齊食👍🏻回味中
雞心
雞腎
塩燒手羽
雞尾
串燒：
牛舌亂切
墨魚汁香腸
特色串燒：
🌟豚肉生菜卷：將燒到香脆嘅豚肉包住爽脆蔬菜，清新爽口，Size做到一口一件啱啱好👍🏻
豚肉炒麵卷
野菜：
翠玉瓜
車厘茄
炸物：
炸廣島蠔
海鮮：
🌟白鱔：肥美嘅燒白鱔外脆內嫩，肉質有彈性
🌟雞腸紫蘇蝦卷：好特別嘅配搭，超鐘意，口感爽脆得嚟有蝦嘅鮮味，再夾雜紫蘇葉嘅香氣，層次感十足
主食：
蕾•釜飯：內有雞肉同菇菇，上枱香噴噴，撈勻濃郁嘅夢王蛋一齊食，大滿足！
清酒🍶
當晚飲咗一杯Sake，易入口之餘味道上嘅變化十分豐富，先有微微甘甜，後有礦物味，最後留有點酸，同所有串燒都好夾，呢款Sake令我留下深刻印象，好想再飲返🥹
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