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2024-06-27
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旺角TOP商場集合年青潮流，不是連鎖店舖，5樓以上主要是食肆，今晚走到柞木炭家為朋友慶祝生日柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，麵及石鍋飯店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤爐上慢慢烤熔，無限添加醬汁更提供柚子醋，洋蔥及鹽-海鮮拼盤，選用時令海鮮，一共四款，帆立貝，鮑魚，沙白及貴妃蚌，全部海鮮都清潔很乾淨，看着店員一款一款把海鮮煮熟，每一款都鮮甜美味，可以吃到海鮮的原汁原味-壽喜燒和牛西冷，兩塊肉質及油脂分佈完美，鮮紅油花細緻均勻，店員會先問西冷熟度，5成熟肉質幼嫩細滑，夾著一球白飯，入口肉味濃,，再配上蛋黃，食後齒頰留香-慶洲黑毛豬盛合配生菜，可以選厚味或水果醬油，一共有四款種類，豬五花，豬皮，豬頸肉豬梅肉，店員控制火候剛剛好，當中豬梅肉非常軟淋，將豬梅肉連同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭-黑水冷麵，在香港可以吃到水冷麵的地方不多，燒肉配上水冷麵，很清爽，夏天吃非常透心涼，可以加一點芥辣及醋一起進食-飲品點了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，後者非常清新，剛好可以中和燒肉的油膩感
柞木炭家由店員負責燒烤，全程有店員跟進，吃得安心，而且食物種類繁多，有海鮮，豬類及牛類，更有小吃，麵及石鍋飯
店員先提供六款前菜，泡菜，醃蘿蔔，海帶，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤爐上慢慢烤熔，無限添加
醬汁更提供柚子醋，洋蔥及鹽
-海鮮拼盤，選用時令海鮮，一共四款，帆立貝，鮑魚，沙白及貴妃蚌，全部海鮮都清潔很乾淨，看着店員一款一款把海鮮煮熟，每一款都鮮甜美味，可以吃到海鮮的原汁原味
-壽喜燒和牛西冷，兩塊肉質及油脂分佈完美，鮮紅油花細緻均勻，店員會先問西冷熟度，5成熟肉質幼嫩細滑，夾著一球白飯，入口肉味濃,，再配上蛋黃，食後齒頰留香
-慶洲黑毛豬盛合配生菜，可以選厚味或水果醬油，一共有四款種類，豬五花，豬皮，豬頸肉豬梅肉，店員控制火候剛剛好，當中豬梅肉非常軟淋，將豬梅肉連同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭
-黑水冷麵，在香港可以吃到水冷麵的地方不多，燒肉配上水冷麵，很清爽，夏天吃非常透心涼，可以加一點芥辣及醋一起進食
-飲品點了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，後者非常清新，剛好可以中和燒肉的油膩感
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