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2022-08-13
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Juji 十侍👺@juji.hk喺旺角鬧市穿過後行搭𨋢上去，樓上嘅餐廳總係好多特色食物🚠 餐廳主打壽喜燒，門口擺左大大個日武士，估計改名概念源於日本吃壽喜燒嘅起源係武士時代結束嘅19世紀尾🥷講明主打，又見每枱客人都必嗌，一於試試😋 坊間又甜又鹹嘅壽喜燒醬汁一般係用砂糖同醬油調配，但呢度竟然係用即叫即製嘅棉花糖嚟調味，非常夢幻☁️壽喜燒二人前🍲A5鹿兒島和牛西冷/肉眼｜季節野菜盛合｜自家製壽喜燒醬汁｜日本蘭王雞蛋｜手打稻庭烏冬$898壽喜燒好吃嘅三大要素 1）牛肉嘅品質 2）雞蛋嘅鮮度 3）醬汁嘅味道 ✔️✔️✔️客員先係旁邊即場整個棉花糖，然後放係鐵製淺鍋加埋醬汁同大蔥一齊煮🥄 🌟主角出場！A5和牛！🌟日本和牛嘅分級制度包含「步留等級」與「肉質等級」，前者係衡量牛肉產肉率嘅指標，以字母A～C表示，後者則係按油花比例、脂肪、肉質同肌肉嘅結實度、色澤同品質嚟鑑定。共15 個等級，A5則係最高級🥇放心！大家唔洗擔心手殘會浪費左啲靚牛✨ 因為專業嘅店員會幫你燒埋🔥 會先問大家對牛肉嘅生熟程度有冇preference，我地冇咩所謂就交俾店員幫忙決定😎 店員好小心翼翼咁撕開膠紙，夾片和牛放係鍋上🪜蘭王雞蛋
@juji.hk
喺旺角鬧市穿過後行搭𨋢上去，樓上嘅餐廳總係好多特色食物🚠 餐廳主打壽喜燒，門口擺左大大個日武士，估計改名概念源於日本吃壽喜燒嘅起源係武士時代結束嘅19世紀尾🥷
講明主打，又見每枱客人都必嗌，一於試試😋 坊間又甜又鹹嘅壽喜燒醬汁一般係用砂糖同醬油調配，但呢度竟然係用即叫即製嘅棉花糖嚟調味，非常夢幻☁️
壽喜燒二人前🍲
A5鹿兒島和牛西冷/肉眼｜季節野菜盛合｜自家製壽喜燒醬汁｜日本蘭王雞蛋｜手打稻庭烏冬
$898
壽喜燒好吃嘅三大要素 1）牛肉嘅品質 2）雞蛋嘅鮮度 3）醬汁嘅味道 ✔️✔️✔️
日本蘭王雞蛋
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客員先係旁邊即場整個棉花糖，然後放係鐵製淺鍋加埋醬汁同大蔥一齊煮🥄
壽喜燒二人前
$898
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🌟主角出場！A5和牛！🌟
A5鹿兒島和牛西冷/肉眼
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日本和牛嘅分級制度包含「步留等級」與「肉質等級」，前者係衡量牛肉產肉率嘅指標，以字母A～C表示，後者則係按油花比例、脂肪、肉質同肌肉嘅結實度、色澤同品質嚟鑑定。共15 個等級，A5則係最高級🥇
放心！大家唔洗擔心手殘會浪費左啲靚牛✨ 因為專業嘅店員會幫你燒埋🔥 會先問大家對牛肉嘅生熟程度有冇preference，我地冇咩所謂就交俾店員幫忙決定😎 店員好小心翼翼咁撕開膠紙，夾片和牛放係鍋上🪜
壽喜燒二人前
$898
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蘭王雞蛋作為日本蛋王，飽滿嘅橙紅黃蛋黃，蛋香濃郁🥚 將熱辣辣嘅和牛蘸滿滑捋捋嘅生蛋汁！ 〽️
A5鹿兒島和牛西冷/肉眼
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其實每人食完3塊和牛已經飽飽地🙈 之後店員會加湯煮烏冬同野菜盛合。盛合有娃娃菜、冬菇、腐皮、豆腐、蟹柳同竹輪🍥 豆腐仲要係煎到金金黃黃咁，好有心機🟨
季節野菜盛合
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落order嗰時仲驚唔夠食，想嗌多幾串串燒，不過之後客員溫馨提示我地可以食到一半先再落單，怕我哋食唔曬😆 果然食到尾都真係好飽 🤰🏻
不過因為個爐都偏大，所以兩位坐bar枱的話都有少少逼🙈 建議可以book枱時問下有冇其他位置📞
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