辣湘湘 小炒湖南菜

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今天途經旺角，原本想回訪一家有煲仔飯食的茶餐廳，但可惜已不再見踪影了，看見附近有家新開的湖南菜餐館，於是便進入了這家以小炒湖南菜聞名的辣湘湘試試。當天正值天氣炎熱，正想食一些辛辣的餸菜來消暑一下，急不及待叫了三個菜式醫肚。這個紫蘇牛蛙確實夠火爆，鑊氣十足。鮮嫩的牛蛙 (田雞)，加上韭菜、辣椒、紫蘇、蒜頭等一同爆炒，非常惹味。接下來的炸雞肉蓮藕夾，清爽的蓮藕夾住肉汁滿滿的雞肉，外皮炸得酥脆，口感有脆有軟，份外滋味。如果可以配一些特式醬汁，味道可能更加吸引。 這個招牌菜也不錯，肉片嫩滑，與辣味十足的青椒一起翻炒，香氣四溢，味道濃郁，餸飯一流。品嚐這些惹味的湖南菜，當然不能缺少一杯冰凍飲品，於是我點了一大杯鴨屎香檸檬茶，酸酸的檸檬可以中和刺激味蕾的辣味，個人覺得可以再濃味一些便更佳。整體來說，這頓晚餐不僅色香味俱全，對於好辣的食家是不錯的選擇，香辣味十足，而我個人也喜歡湖南菜，它不但講求色、香、味的完美結合，特別使用大量辣椒、蒜和香料，營造出強烈的風味，而且價格亦不是太高，性價比不俗。提供這份菜單比大家參考.