Lab 66 (Closed)

剛剛去完歐洲，回來跟朋友聚會，在旺角東站附近的白布與黑布街去覓食。本來打算去吃雞煲，不過經過見到這一家，大感興趣，就轉移陣地入去一試。 喜歡試新野的香港人，當然會想試新開張的餐廳的美食。 餐牌很簡單，卻有不少選擇。見到有水牛雞翼我急不及待點了一份，帶點辣的刺激，卻非常惹味。咬一口，肉汁溢出來，占據味蕾。特別在於這是單骨雞翼，吃起來很容易，不會吃得狼狽。 這個是鹽燒牛柳粒串，用了餐廳特製的調味料，燒得剛剛好又不會過熟，少少鹽味還有香料味，不會過咸，點醬汁也減了油膩感。朋友想別黑色意粉，我們就一於點了個帆立貝墨汁意粉。黑漆漆的意粉令人急不及待要試，意粉煮得剛剛好，很彈牙，墨汁味濃卻不會腥。帆立貝很大的兩顆，表面煎得很香，帶點焦脆，肉質鮮嫩。