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2016-11-27
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Happy Friday晚上，兩口子走到旺角尋幽探秘──很不可思議吧？在旺角鬧市的隱蔽角落，還是藏著很多驚喜。地點看似很容易找的通菜街，但大廈門口與鄰舖裝修風格相似，輕易被錯過，要用心留意才會看到。這個入口與豉油街共用，而且只得英文，真的要打醒十二分精神。 冰沒有誇張，不單入口難找，就連餐廳招牌也不搶眼，非常低調就只有一個土耳其器皿，字體細小的店名>>>I Love Istanbul<<<印在招牌角落，不留神的話，實在無法得悉這是餐廳。 為何要在旺角花力氣找一間餐廳呢？皆因這是香港不常見的土耳其菜。餐廳以私房菜形式經營，步入餐廳，歡迎冰和男友的是可愛小貓，還有會說廣東話的店主。餐廳提供幾款套餐，如選擇Simple Design Set，店主會先了解食客口味，然後內進廚房準備食物。若想自行揀選，可點Luxury Dining Set 或 Chef Design Set，食物一目了然。 冰開出的條件是不辣、不要羊、不要內臟。店主按此要求，製作以下菜式：土耳其沙律展開風味一餐。食用前記緊拌勻，確保調味料徹底混和。豐富調味營造具層次味道，即使芝士
冰沒有誇張，不單入口難找，就連餐廳招牌也不搶眼，非常低調就只有一個土耳其器皿，字體細小的店名>>>I Love Istanbul<<<印在招牌角落，不留神的話，實在無法得悉這是餐廳。
為何要在旺角花力氣找一間餐廳呢？皆因這是香港不常見的土耳其菜。餐廳以私房菜形式經營，步入餐廳，歡迎冰和男友的是可愛小貓，還有會說廣東話的店主。餐廳提供幾款套餐，如選擇Simple Design Set，店主會先了解食客口味，然後內進廚房準備食物。若想自行揀選，可點Luxury Dining Set 或 Chef Design Set，食物一目了然。
冰開出的條件是不辣、不要羊、不要內臟。店主按此要求，製作以下菜式：土耳其沙律展開風味一餐。食用前記緊拌勻，確保調味料徹底混和。豐富調味營造具層次味道，即使芝士不多，味道亦不單調。蔬菜顏色精彩，紅綠紫之選甚是搶鏡。
梅爾辛紅飯釀烤雞用超過十種香料烤焗，雞皮烘得較黑，但香味濃郁且獨特，絕不能錯過，雞肉嫩滑也入味，可謂內外俱全。雞內釀入香草飯，如炒飯乾身，蔥粒令炒飯加倍爽口。最肉多飯少，與港式碟頭飯一般做法相違背。
奧斯曼帝國古法鯖魚魚肉經油炸，香脆而不帶腥味。上面一片蜜桃是神來之筆，水果清甜與似是千島醬的味道中和熱氣感，也令味道獨一無二。
釀素瓜Karniyarik以醒神酸香茄汁提升食欲，混和在青瓜、矮瓜、青椒和薯仔當中，令這菜餚毫不平淡。
自家土耳其乳酪芝士炸物Mektup Boregi以類似雲吞皮包裹白芝士，再炸香。
咸香十足，只宜淺嚐，不然就是太膩喲，所以一碟四件二人分享乃恰到好處的安排。
Bite size甜品甜度極高，男友甚是喜歡，但冰無法多吃，只吃了一半。
這特色一餐是個很有趣的體驗，吃膩了一般中西菜晚飯的話，不妨給自己一個嶄新嘗試。
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