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2019-01-14
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好耐冇同好姊妹瓊姐聚餐，今晚要來一個平民界中的六星級優質晚餐。點解我會咁講，今日嚟到旺角新之城地下新開不夠一個月的餐廳，名叫「Main 1938 cafe」。 老闆是一位20多年經驗的高級大廚，在馬會的高級餐廳及米芝蓮3星餐廳任職，現時自己開設餐廳，選旺角區務求帶給我們有一個平價版高級美食。老闆入貨要求十分高，食材必需經由ISO 認可， 保證衛生及有質素。先講一下個湯，是龍蝦濃湯，試業價$68，性價比極高， 龍蝦肉彈牙，湯超順喉，不會太鹹，有很重的龍蝦味，勁鮮甜。前菜是香煎鴨肝伴焦糖蘋果及藍莓，試業價$78，鴨肝煎得甘香，油脂平均，沒有腥味，配上微甜嘅蘋果及藍莓，可作解一解膩，前菜都超正!主菜來一個窩心的卡邦尼意粉，先將半熟雞蛋的蛋汁撈勻在意大利粉，驚喜點及亮點即時誕生。每條意粉不單食到卡邦尼的芝士鹹香， 蛋汁令意粉更滑溜爽口，不覺油膩，好鍾意呀～好好味，而且試業價$68，我必定會為佢再來。哎喲～我好掛住呀～另外，煎帶子及蝦香蒜意粉都不弱，試業價$78，份量十足，價錢合理，真係優質好享受。甜品意大利芝士蛋糕及綠茶慕絲蛋糕，質素都貼近酒店級，而且價錢親民到一個點，$38蚊就可以食到，真係
點解我會咁講，今日嚟到旺角新之城地下新開不夠一個月的餐廳，名叫「Main 1938 cafe」。 老闆是一位20多年經驗的高級大廚，在馬會的高級餐廳及米芝蓮3星餐廳任職，現時自己開設餐廳，選旺角區務求帶給我們有一個平價版高級美食。老闆入貨要求十分高，食材必需經由ISO 認可， 保證衛生及有質素。
先講一下個湯，是龍蝦濃湯，試業價$68，性價比極高， 龍蝦肉彈牙，湯超順喉，不會太鹹，有很重的龍蝦味，勁鮮甜。
前菜是香煎鴨肝伴焦糖蘋果及藍莓，試業價$78，鴨肝煎得甘香，油脂平均，沒有腥味，配上微甜嘅蘋果及藍莓，可作解一解膩，前菜都超正!
主菜來一個窩心的卡邦尼意粉，先將半熟雞蛋的蛋汁撈勻在意大利粉，驚喜點及亮點即時誕生。
每條意粉不單食到卡邦尼的芝士鹹香， 蛋汁令意粉更滑溜爽口，不覺油膩，好鍾意呀～好好味，而且試業價$68，我必定會為佢再來。哎喲～我好掛住呀～
另外，煎帶子及蝦香蒜意粉都不弱，試業價$78，份量十足，價錢合理，真係優質好享受。
甜品意大利芝士蛋糕及綠茶慕絲蛋糕，質素都貼近酒店級，而且價錢親民到一個點，$38蚊就可以食到，真係不得了。
龍蝦濃湯
$68
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香煎鴨肝片伴焦糖蘋果及藍莓
$78
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卡邦尼意粉
$68
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煎帶子及蝦香蒜意粉
$78
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意大利芝士蛋糕
$38
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綠茶慕絲蛋糕
$38
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