珍一料理 (榮高樓) (Closed)

晚膳時段與同事閒逛搵食, 無意中發現到這間位於旺角鬧市鼓油街的珍一料理 - 涼拌川菜的外賣專門店見到放滿一盆盆的各式各樣的涼拌川菜, 非常吸引!我選了半隻椒麻手撕雞、三拼(脫骨豬肘、牛腱、爽脆豬耳絲)、涼拌麵配海帶、藕片這個椒麻手撕雞份量很足，半隻份量差不多夠兩個人食，配上他們自家製椒麻汁拌勻，肉質柔嫩，輕易骨肉分離，清香味十足，口感非常好，可冷食也可熱食，麻香味足，也不油膩。涼拌三拼: 豬肘、牛腱、爽脆可口;豬耳絲也有多的軟骨，又柔韌又脆，一陣又一陣的麻辣、鲜香，吃起來十分過癮，越嚼越香! 個人認為特別適合做下酒菜。涼拌麵中規中矩，海帶、藕片也很涮嘴。