Video
Read full review
2023-03-18
40 views
除咗可以單點壽司刺身丶日式小食丶丼飯之外💗仲有3款親民價Omakase Menu，我同friend今日就來吃一下。入面有特大L型吧枱，同時間有三個師傅正在準備各式料理。我地選了Omakase［御巧］（$680/位），以呢個價錢來講，整體都唔錯。🔶前菜共3款，胡麻豆腐配拌蟹肉丶蝦和三文魚籽，另外有柚子車厘茄和螢光魷魚。先吃豆腐，滿有濃郁芝麻香。而車厘茄十分清甜，螢光魷魚咸香鮮味。🔶刺身共6款，分開2次上枱。首先有綿密柔滑嘅鱈魚白子，和微微火炙過嘅真鯛&鰆魚💗整體都好新鮮，真鯛魚皮炙燒過後十分香口。然後有甜蝦配三文魚籽丶象拔蚌和油甘魚，特別喜歡鮮甜爽脆嘅象拔蚌。🔶壽司共7件。我們剛剛坐在壽司師傅前方，看著他手握壽司的過程，特別令人期待。當日師傅為我們準備了深海池魚丶金目鯛丶活帶子丶赤貝丶牡丹蝦丶拖羅丶北海道海膽壽司。其中我最喜歡牡丹蝦壽司💗上面放了少量炙燒過的蝦膏，提升了鮮味。另外也很喜歡海膽壽司，入口鮮甜軟滑。最後，親手接過師傅準備的拖羅蓉手卷，裏面放滿了口感棉密的拖羅蓉，十分香滑。🔶湯品魚湯份量多，很鮮甜暖胃。🔶甜品是紅豆抹茶豆腐，入口豆腐質感細滑滿有抹茶與豆香，配以香甜紅豆蓉，令人滿
入面有特大L型吧枱，同時間有三個師傅正在準備各式料理。我地選了Omakase［御巧］（$680/位），以呢個價錢來講，整體都唔錯。
🔶前菜
共3款，胡麻豆腐配拌蟹肉丶蝦和三文魚籽，另外有柚子車厘茄和螢光魷魚。先吃豆腐，滿有濃郁芝麻香。而車厘茄十分清甜，螢光魷魚咸香鮮味。
🔶刺身共6款，分開2次上枱。首先有綿密柔滑嘅鱈魚白子，和微微火炙過嘅真鯛&鰆魚💗整體都好新鮮，真鯛魚皮炙燒過後十分香口。
然後有甜蝦配三文魚籽丶象拔蚌和油甘魚，特別喜歡鮮甜爽脆嘅象拔蚌。
🔶壽司
共7件。我們剛剛坐在壽司師傅前方，看著他手握壽司的過程，特別令人期待。
當日師傅為我們準備了深海池魚丶金目鯛丶活帶子丶赤貝丶牡丹蝦丶拖羅丶北海道海膽壽司。其中我最喜歡牡丹蝦壽司💗上面放了少量炙燒過的蝦膏，提升了鮮味。另外也很喜歡海膽壽司，入口鮮甜軟滑。
最後，親手接過師傅準備的拖羅蓉手卷，裏面放滿了口感棉密的拖羅蓉，十分香滑。
🔶湯品
魚湯份量多，很鮮甜暖胃。
🔶甜品
是紅豆抹茶豆腐，入口豆腐質感細滑滿有抹茶與豆香，配以香甜紅豆蓉，令人滿足。
Post
