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2012-08-02
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旺角是充滿夢想的地方，尤其是西洋菜街行人專用區一帶，一到晚上，很多年青人帶著擴音器、結他、米高峰，即席來一場街頭表演，那兒就是他們的舞台。有時我也會駐足欣賞，感受音樂這個世界共同的語言。有些人的夢想是開咖啡書店，可以一邊看書、一邊品嚐咖啡，而我深信這間餐廳老闆的夢想，應該就是BAND SOUND食肆。現在有LIVE BAND演奏的餐廳非常罕有，始終租金高昂，寧願用來置放多張餐桌做生意，好過撥出一部分地方作舞台。步入位於地庫的THE LIVE HOUSE ，是典型的酒吧裝修，但最令人注目的，是最盡頭設置的舞台，台上有鼓、有琴，可以提供一個良好場地給喜歡玩音樂的人上台JAM歌。我是在星期日的晚餐時間光顧，只碰巧有名小朋友在這兒慶祝生日，上台表演打鼓。問過餐廳的負責人，原來是星期四、五、六才有LIVE BAND演奏，其餘時間則沒有規定，而且10點半之後才會是節奏強勁的BAND SOUND，而晚飯時間則是悠和的DINNER MUSIC。由於此餐廳不屬於旺角太子常見的骰盅BAR，環境不嘈吵，也適合聊天。飲品方面由COCKTAIL至紅酒、BEER均有提供。那天我點了常喝的TEQUILA SUNRI
現在有LIVE BAND演奏的餐廳非常罕有，始終租金高昂，寧願用來置放多張餐桌做生意，好過撥出一部分地方作舞台。步入位於地庫的THE LIVE HOUSE ，是典型的酒吧裝修，但最令人注目的，是最盡頭設置的舞台，台上有鼓、有琴
，可以提供一個良好場地給喜歡玩音樂的人上台JAM歌。我是在星期日的晚餐時間光顧，只碰巧有名小朋友在這兒慶祝生日，上台表演打鼓。問過餐廳的負責人，原來是星期四、五、六才有LIVE BAND演奏，其餘時間則沒有規定，而且10點半之後才會是節奏強勁的BAND SOUND，而晚飯時間則是悠和的DINNER MUSIC。
由於此餐廳不屬於旺角太子常見的骰盅BAR，環境不嘈吵，也適合聊天。飲品方面由COCKTAIL至紅酒、BEER均有提供。那天我點了常喝的TEQUILA SUNRISE，酒味不算出，橙汁味較易入口，以為少酒精，卻在吃飯的時候感覺臉上有點溫熱，所以有時也不要太看輕一些甜味突出的酒精類飲品。
食品方面，主力提供西菜，有點似美國菜的款式，味道中規中矩，如果以性價比而論，還是合乎經濟效益，每碟份量足夠三五知己共同分享。雖然味道未見細緻，但此店可列入一班朋友慶祝食飯的考慮。
以豌豆苗托底配以大蝦和青口等海鮮，口感清新，沙律汁不多，吃到材料的原味。
薯味十足，偏腍身，是佐酒小吃，如果芝士醬再多一點點，會更佳。
味道特別，但由於避免青口過熟，所以啤酒味只在青口的皮層，沒有想像般入味。
打開鍚紙，有濃濃的菌香，而且菇汁豐富，但菇量不多。
原條豬肋骨烤得入味，外層也帶有微焦香，不過肉質頗為鬆散。
醬汁僅僅掛於麵身，不算太多汁，仍可感受到奶油香，第一次吃到不算太漏的卡邦尼，但意粉可以再爽口一點。
底層是薄脆批，非常香口，大蝦等材料營造豐富口感，滿足香港人喜歡多料少麵粉的口味。
甜品以視覺和聽覺享受為主，侍應把巧克力醬汁從雪糕頂部一瀉而下，一冷一熱營造出如火山熔岩的效果，這個甜品有著不錯的聲效。不過中間那層心太軟可能焗得過久，沒有流漿效果，但整體的巧克力味道還算豐富，蛋糕也有鬆軟之感。
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