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2023-05-10
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旺角· 多元化親民席前Omakase藤📍旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖➰好歌推介「熱吻過後先看透，愛驚天動地球，漩渦吞走的我，流浪在宇宙」.#樹 #Serrini➰最近日元匯率回落，日元匯價跌至每百日元兌5.7-5.8港元，絕對是旅客福音，而且日本電子支付及非接觸式感應付款相對不發達，除了便利店，大部份餐廳及酒店仍要用原始插信用卡付款的方法，相較於歐美國家旅行已實現絕大部分電子支侍，算是小小的不便，所以遊日旅客都建議先兌換少量現金以作不時之需。.順藤摸瓜，有多款選擇提供自然更能吸引消費者，最近與朋友在旺角逛街後發現一間性價比高的Omakase，作為日本控自然無法抗拒，餐廳較近油麻地站約5分鐘路程，位於登打士街與廣華街交界。.餐廳鋪面企理鮮明，別樹一格令人注目，店鋪以長身壽司吧枱貫穿，以木系裝潢為主，燈光明亮舒適，全店亦可欣賞師傅席前手藝，店員熱情招呼我地就座後就遞上餐牌及簡單介紹，以及詢問有否任何食物敏感，細節位均有照料。.➰❀廚師發辦魚生丼 💲328 ⭐️4.3/5⭐️餐廳亦提供魚生丼Omakase，可以席前欣賞師製作魚生丼飯，賞心悅目，魚生刺身種類非常豐富，有甜蝦、帶子、大拖羅
藤
📍旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖
➰好歌推介
「熱吻過後先看透，愛驚天動地球，漩渦吞走的我，流浪在宇宙」
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#樹 #Serrini
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最近日元匯率回落，日元匯價跌至每百日元兌5.7-5.8港元，絕對是旅客福音，而且日本電子支付及非接觸式感應付款相對不發達，除了便利店，大部份餐廳及酒店仍要用原始插信用卡付款的方法，相較於歐美國家旅行已實現絕大部分電子支侍，算是小小的不便，所以遊日旅客都建議先兌換少量現金以作不時之需。
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順藤摸瓜，有多款選擇提供自然更能吸引消費者，最近與朋友在旺角逛街後發現一間性價比高的Omakase，作為日本控自然無法抗拒，餐廳較近油麻地站約5分鐘路程，位於登打士街與廣華街交界。
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餐廳鋪面企理鮮明，別樹一格令人注目，店鋪以長身壽司吧枱貫穿，以木系裝潢為主，燈光明亮舒適，全店亦可欣賞師傅席前手藝，店員熱情招呼我地就座後就遞上餐牌及簡單介紹，以及詢問有否任何食物敏感，細節位均有照料。
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❀廚師發辦魚生丼 💲328 ⭐️4.3/5⭐️
餐廳亦提供魚生丼Omakase，可以席前欣賞師製作魚生丼飯，賞心悅目，魚生刺身種類非常豐富，有甜蝦、帶子、大拖羅、油甘魚腩、深海池魚、真鯛、梭子魚、鰆魚、金目鯛、鮟鱇魚肝及最後補上一粒醬油漬糖醋蛋黃錦上添花，令人垂涎欲滴!
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飯底用上赤醋飯，更帶出刺身鮮甜，特別大拖羅入口即溶，火灸金目鯛迫出魚油油脂十分滋味，半凝固的糖醋蛋黃拌上醋飯一起入口更是非常滋味，整個魚生丼非常滿足。
廚師發辦魚生丼
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廚師發辦魚生丼
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廚師發辦魚生丼
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❀藤·Dinner Omakase 💲788
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✥先付
𖥕螢光魷魚 ⭐️4/5⭐️
第一道開胃前菜，魷魚煙韌爽嫩。
螢光魷魚
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𖥕梅醬煮八爪魚 ⭐️4/5⭐️
八爪魚煮得入味軟淋，配搭梅醬入口更加清新。
梅醬煮八爪魚
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𖥕北海道小長井生蠔 ⭐️4.1/5⭐️
近期當造的小長井蠔，蠔肉鮮甜，配上柚子酸汁更為清爽。
北海道小長井生蠔
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𖥕煙燻鰆魚配茗荷沙律 ⭐️4.1/5⭐️
鰆魚入口滿滿的煙燻乾蔥氣味，令魚肉味道更加惹味，後勁以酸汁啫喱中和煙燻味道，整體更為昇華，非常不錯。
煙燻鰆魚配茗荷沙律
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✥壽司十一貫 ⭐️4.3/5⭐️
𖥕油甘魚腩: 甘香肥美伴上柚子胡椒，清爽可口。
𖥕帆立貝: 厚肉鮮甜，入口嫩滑。
𖥕中拖羅: 油脂肥美，魚油充斥口腔，回味無窮。
𖥕真鯛: 魚味濃郁，魚肉爽身有咬感。
𖥕火灸金目鯛: 火灸處理迫出魚油，入口滋味。
𖥕碟魚邊: 最愛火灸左口魚邊，同樣火灸過後魚油滿溢，惹味非常。
𖥕牡丹蝦: 鮮甜黏口有彈性。
𖥕赤貝:師傅充份處理，新鮮爽嫩。
𖥕深海池魚: 肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩。
𖥕海膽: 顏色鮮艷呈橙黃，海膽濃香細滑，好滿意。
海膽
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壽司十一貫
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✥食事
𖥕濃湯慢煮長崎鮑魚伴鮑魚肝醬 ⭐️4.2/5⭐️
鮑魚擺盤精緻，煮得十分軟淋入味，伴上肝醬配搭赤醋飯，將整體昇華一個層次，令人回味再三。
濃湯慢煮長崎鮑魚伴鮑魚肝醬
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✥卷物
𖥕碎蔥吞拿魚蓉卷 ⭐️4.1/5⭐️
滿滿濃郁鮮味舌拿魚蓉配上香脆紫菜，加上酸甜漬物中和，兩者配合得相得益彰。
碎蔥吞拿魚蓉卷
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✥吸い物
𖥕鮮魚豆腐味噌湯 ⭐️4/5⭐️
味道濃郁，啖啖鮮魚味，滋養暖胃。
鮮魚豆腐味噌湯
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✥甜品
小熊最中餅伴紅莓蛋糕 ⭐️4.1/5⭐️
最中餅造形可愛，砌成小熊模樣，朋友愛不釋手，紅莓蛋糕酸甜滋味。
小熊最中餅伴紅莓蛋糕
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➰總結
餐廳於旺角鬧市中特別鮮明，明亮企理鋪面引人注目，店員熱情細心，與客人談笑風生，而且食物出品多元化兼性價比十分高，有興趣一嚐親民席前廚師發辦嘅朋友推薦一試。
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世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻
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