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2023-03-17
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今天给大家介绍一家在旺角的平民日料Omakase 店😍这家是在2021年才开的小店，而且不同其他的一样，🥹价格上非常的亲民，晚市的Omakase 只需要$788/人这在香港算是非常亲民😍——✅另外想说下这家给的饭真的非常的多，而且这里的米也不是一般的米哦，用的是高级Omakase中常用的赤醋饭，而且特选日本富士县A级天盛米，而且用的也是秘制赤醋，所以会比其他的粗饭多一些微酸的口感😄今天就给大家去试试！——✅鱿鱼搭配上非常爽口的水子，带着些许的酸味打开味蕾——✅烟熏鰆鱼 也是很少吃到一款前菜搭配上焦糖洋葱非常神奇的口感😘——✅长井生蚝 吃下去配上柚子醋下去非常的鲜甜爽口🤤—-✅花竹虾 其味道鲜甜，肉质弹牙，虾膏丰富，在日本早就被用做高级刺身食材品☺️一般才来说只有每年的1月-3月还有9月-10月才可以捕捉得到哦。—-✅接下来是寿司部分包括有帆立贝、深海池鱼、油甘鱼、金目鲷、活北寄贝、北海道牡丹虾、活赤贝、池鱼、吞拿鱼、海胆寿司。最喜欢还是深海池鱼和牡丹虾，每次吃牡丹虾的口感都是那种很绵滑散发那种海鲜自然的鲜香🥹——✅卷物是碎吞拿鱼蓉吹起来非常的有油香感而且到这一款基本都有点撑了，真的分量非
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✅另外想说下这家给的饭真的非常的多，而且这里的米也不是一般的米哦，用的是高级Omakase中常用的赤醋饭，而且特选日本富士县A级天盛米，而且用的也是秘制赤醋，所以会比其他的粗饭多一些微酸的口感😄今天就给大家去试试！
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✅鱿鱼搭配上非常爽口的水子，带着些许的酸味打开味蕾
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✅烟熏鰆鱼 也是很少吃到一款前菜搭配上焦糖洋葱非常神奇的口感😘
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✅长井生蚝 吃下去配上柚子醋下去非常的鲜甜爽口🤤
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✅花竹虾 其味道鲜甜，肉质弹牙，虾膏丰富，在日本早就被用做高级刺身食材品☺️一般才来说只有每年的1月-3月还有9月-10月才可以捕捉得到哦。
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✅接下来是寿司部分包括有帆立贝、深海池鱼、油甘鱼、金目鲷、活北寄贝、北海道牡丹虾、活赤贝、池鱼、吞拿鱼、海胆寿司。最喜欢还是深海池鱼和牡丹虾，每次吃牡丹虾的口感都是那种很绵滑散发那种海鲜自然的鲜香🥹
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✅卷物是碎吞拿鱼蓉吹起来非常的有油香感而且到这一款基本都有点撑了，真的分量非常多😘
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✅另外一份是厨师的鱼生丼饭，里面真的超级丰富有10款以上的鱼生如帆立贝、甜虾、鲷鱼、深海池鱼、金目鲷、烟熏鳝鱼、油甘鱼等等，另外还有很多的三文鱼籽和酱油渍生蛋黄☺️
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✅最后还有一款甜品也是今天颜值之最抹茶蕨饼配红豆，这个用饼做成的小熊真的非常可爱，根据店员推荐将红都放上去会有不一样的口感哦，蕨饼也是非常的Q弹😘
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