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2024-08-09
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歌賦街一向有不少高質拉麵店，當中我至愛Next Shikaku嘅蠔湯拉麵，呢日心血來潮去食，點知冇開門🥹唯有去隔離舖頭呢間新開嘅沾麵店嘗嘗鮮🤣原來佢都係座銀集團旗下，集團另有🍗座銀（雞白湯）、🐟Ode（鯛魚湯）同🦪Next Shikaku（蠔湯），都係湯底落足心機，好高質嘅拉麵店，質素有保證👍🏻期待值即時提高。店內有吧檯同卡位。舖頭只賣兩款沾麵，偏粗身嘅麵條會放喺昆布水，可以令麵條keep住滑身同味道多啲層次。呢個集團嘅服務一向幾好，排隊嘅時候店員會提供水，而且個日突然落大雨又冇帶遮，佢哋好好地借咗把遮比我，好暖❤️🍜昆布水沾麵－醬油粗身嘅麵條浸係昆布水之中，可以先品嚐原味麵條，然後放少少鹽一齊食。麵條煙煙韌韌，口感唔錯😙之後就可以放入醬油沾麵湯。沾麵湯入面好足料，有唔少豬肉同筍。入口會食到鹹香醒胃嘅醬油味，加埋麵條一齊食，味道剛剛好，唔會太鹹，係帶有層次嘅鹹香味😚😚食完麵最後就可以將昆布水倒入沾麵湯飲。如果鍾意食醬油拉麵嘅人都不妨一試。另外仲有鹽味沾麵湯。🥚日式糖心蛋人均消費：$160推介指數（10分為滿分）：8分
🍜昆布水沾麵－醬油
粗身嘅麵條浸係昆布水之中，可以先品嚐原味麵條，然後放少少鹽一齊食。麵條煙煙韌韌，口感唔錯😙之後就可以放入醬油沾麵湯。沾麵湯入面好足料，有唔少豬肉同筍。入口會食到鹹香醒胃嘅醬油味，加埋麵條一齊食，味道剛剛好，唔會太鹹，係帶有層次嘅鹹香味😚😚食完麵最後就可以將昆布水倒入沾麵湯飲。如果鍾意食醬油拉麵嘅人都不妨一試。另外仲有鹽味沾麵湯。
🥚日式糖心蛋
人均消費：$160
推介指數（10分為滿分）：8分
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