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2018-04-04
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農曆新年正月快要到達「年十五」元宵，意味着新年的氣氛快要走到尾聲階段。總結今個農曆新年，我食過了兩次酒店自助餐，包括年初二那一次，阿姨自費請客食飯，在新蒲崗的新酒店食自助餐。至於「年十二」當晚，我又自己一個人跑了出尖沙咀，在尖沙咀天星碼頭旁邊的「馬可孛羅酒店」，一個人享用食晚市自助餐。而酒店餐廳的名稱亦貼合酒店名稱主題，叫做「馬可孛羅咖啡廳」。雖然「馬可孛羅咖啡廳」說是「馬可孛羅酒店」的自助餐餐廳，但是同時間餐廳入口位置，感覺亦十分接近商場。當晚我食完自助餐，結賬後很快已經可以很快收到自助餐的收據，輕鬆離開餐廳與酒店。「馬可孛羅咖啡廳」平日晚市自助餐每位的價錢，都是屬於市區五星級酒店自助餐餐廳水平。拿「馬可孛羅咖啡廳」跟同樣差不多有五星級水平的紅磡「Promxxade Restaurant」比較，「馬可孛羅咖啡廳」都一樣有即開生蠔跟著名品牌雪糕提供。所以以提供的食品種類跟雪糕角度來看，「馬可孛羅咖啡廳」的自助餐看似沒有什麼可以挑剔的地方。「馬可孛羅咖啡廳」負責提供生蠔的櫃檯只有一個職員駐守，但是由於當時排除領取生蠔的人不多，所以我不需要等候太耐，就領取到生蠔了。我先領取了兩隻生蠔，以什
至於「年十二」當晚，我又自己一個人跑了出尖沙咀，在尖沙咀天星碼頭旁邊的「馬可孛羅酒店」，一個人享用食晚市自助餐。而酒店餐廳的名稱亦貼合酒店名稱主題，叫做「馬可孛羅咖啡廳」。
雖然「馬可孛羅咖啡廳」說是「馬可孛羅酒店」的自助餐餐廳，但是同時間餐廳入口位置，感覺亦十分接近商場。當晚我食完自助餐，結賬後很快已經可以很快收到自助餐的收據，輕鬆離開餐廳與酒店。
「馬可孛羅咖啡廳」平日晚市自助餐每位的價錢，都是屬於市區五星級酒店自助餐餐廳水平。拿「馬可孛羅咖啡廳」跟同樣差不多有五星級水平的紅磡「Promxxade Restaurant」比較，「馬可孛羅咖啡廳」都一樣有即開生蠔跟著名品牌雪糕提供。
所以以提供的食品種類跟雪糕角度來看，「馬可孛羅咖啡廳」的自助餐看似沒有什麼可以挑剔的地方。「馬可孛羅咖啡廳」負責提供生蠔的櫃檯只有一個職員駐守，但是由於當時排除領取生蠔的人不多，所以我不需要等候太耐，就領取到生蠔了。
我先領取了兩隻生蠔，以什麼醬汁都不加的情況下，先純粹以檸檬汁試食一次生蠔。生蠔沒有腥味，只是稍嫌生蠔未算是最肥美，不過以「馬可孛羅咖啡廳」只有一位職員開蠔的情況下，服務已經是不算差了。
未有加上雞尾醬的「馬可孛羅咖啡廳」生蠔，生蠔的味道會比較鹹，而且「馬可孛羅咖啡廳」生蠔蠔肉比較薄身，所以吃下去的口感只是一般感覺。我在第二次領取的生蠔之中，加入了雞尾醬，生蠔的海水鹹味立刻稍為紓緩。我吃了兩次生蠔後，已經點到即止，沒有再去拿生蠔了。
唯一可以稱讚「馬可孛羅咖啡廳」即開生蠔的是，他們選擇盛載即開生蠔的餐碟。「馬可孛羅咖啡廳」選擇的餐碟，是一個分為三小格的長碟，方便食客一次過，同時盛載起兩隻生蠔跟檸檬。
跟着我再去拿「馬可孛羅咖啡廳」的沙律，「馬可孛羅咖啡廳」的沙律種類只是一般水準，沙律菜跟配料選擇不多，剩下雞肉腸，我已經很少再食的煙三文魚。
生蠔
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雖然「馬可孛羅咖啡廳」的前菜沙律只是一般，反而餐廳的主菜菜式，種類反而給了我很大的驚喜，因為主菜餐區有很多雞，有很多雞肉菜式任我選擇。
我單是走向燒烤區，燒烤區已經給予了我很大的驚喜，竟然有一大座「中東烤雞」的燒烤爐，和一大串香氣撲鼻的「中東烤雞」給我享用，叫我有點心癢難耐。
於我馬上在「中東烤雞」附近，餐廳已經切了下來盛載備用的切片「中東烤雞」裡面，夾起多件「中東烤雞」跟放到我的餐碟之中。
中東烤雞
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跟著我拿餐碟走到旁邊的熟食餐區，我發現熟食餐區原來還有很多，跟雞肉有關的熟食菜式給我選擇。所以我在「馬可孛羅咖啡廳」這餐晚市自助餐之中，很快已經吃到至少兩碟豐富的主菜。
「馬可孛羅咖啡廳」熟食區唯一要挑剔的地方，是沒有明顯可選擇的白飯，結果我只能選擇，感覺有點油膩的油飯。
其實我不是很喜歡味道有點油膩在「馬可孛羅咖啡廳」的油飯，可是「馬可孛羅咖啡廳」有關飯類的選擇實在有限，令我最後吃了兩碟主菜，很快已經感到有點飽和滯。
但是不得不稱讚，「馬可孛羅咖啡廳」的「中東烤雞」的雞味真的很濃厚，而且「中東烤雞」有了燒烤的感覺，雞肉口感變得軟腍，很容易咀嚼。
而且「馬可孛羅咖啡廳」的服務也不錯，完全知道食「中東卡巴」，最好的調味醬料，始終都還是味道濃厚，有甜味在內的「鷹嘴豆」醬料。
把切片的「中東烤雞」，連着味道甜而濃厚的「鷹嘴豆」醬一起享用，原來兩者配合出來的味道，竟然可以如此配合。
「中東烤雞」本身已經被燒得皮脆肉嫩，雞肉的脂肪和香味，被燒烤到十分惹味，儘管烤雞配上油飯，層層油膩的感覺是會令整體味覺效果打了折扣。
中東烤雞
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但是「中東烤雞配鷹嘴豆」味道實在太香太甜，烤雞肉質又很嫩，亦令油飯的缺點一下子被遮掩住了。「中東烤雞配鷹嘴豆」的確是，「馬可孛羅咖啡廳」熟食裡面非試不可的燒烤菜式。
我的「馬可孛羅咖啡廳」自助晚餐吃到中後段，餐廳開始向享用晚餐的食客包括我在內，送上了一碟鮮味的汁煮「鮑魚海參」。
鮑魚海參
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「汁煮鮑魚」的口感也算是很煙韌，鮑魚的原味仍然有顯著，當然汁煮同的鮑魚汁味道也很甜。鮑魚本身煮得十分軟，但是鮑魚切開之後，咬下去得到煙韌有嚼頭的快感。
至於海參的口感，還是我以前吃過的爽口感覺，再加上甜味的鮑魚醬汁，海參整體味道一樣很甜，口感爽口彈牙。
由於「馬可孛羅咖啡廳」剩下熟食的選擇不多，所以我吃完香口的「中東烤雞」，以及其他雞類的菜式之後，我連燒牛肉也沒有再食，就直接進入甜品區，以及「馬可孛羅咖啡廳」的「莫凡彼」雪糕冷凍雪櫃。
「馬可孛羅咖啡廳」果然名副其實，甜品跟「莫凡彼」雪糕之中，也不乏跟咖啡或朱古力有關的「甜食」食品。
明明「馬可孛羅咖啡廳」的甜品區，堆砌了很多精美的蛋糕甜品，但是蛋糕裡面還是有不少含有咖啡或朱古力，驅使我的手不敢貿貿然，隨意拿起享用，與朱古力或咖啡有關的蛋糕甜品。
結果我只敢從「馬可孛羅咖啡廳」的甜品區內，拿出一件原味的「藍莓芝士蛋糕」。雖然「馬可孛羅咖啡廳」的「藍莓芝士蛋糕」體積比較細小，但是「藍莓芝士蛋糕」的味道仍十分之甜。
只是「藍莓芝士蛋糕」份量實在太小，令我有點欲罷不能，結果我吃完還是要回去甜品區，再拿多一件沒有可可，也沒有咖啡因的「藍莓芝士蛋糕」。
至於「馬可孛羅咖啡廳」「莫凡彼」雪糕的問題，亦跟甜品區蛋糕的情況差不可，「莫凡彼」很多的雪糕裡面，實在有很多跟我不能享用的咖啡口味，或者朱古力口味。
加上「馬可孛羅咖啡廳」的雪糕櫃位不是長期都有職員在留守，結果要我去到雪糕櫃位之前等候了一會兒，才有職員回防崗位回應我的要求。
「馬可孛羅咖啡廳」的「莫凡彼」雪糕味道遇上的問題，跟蛋糕甜品區亦差不多，雪糕裡面也有很多跟「咖啡」、「朱古力」或者「青檸」口味，令我看見不禁為之卻步。
結果我吃了兩次「莫凡彼」雪糕，再加上兩件「藍莓芝士蛋糕」之後，就已經功得無量。雖然「馬可孛羅咖啡廳」其他熟食選擇不多，除了沙律跟「中東烤雞配油飯」之外，我亦只是食了「兩轉」生蠔，加兩次「藍莓芝士蛋糕」跟「莫凡彼」雪糕。
但是「馬可孛羅咖啡廳」始終都有手機網上訂座，我還從手機網上訂座裡面，得到七折優惠，最後自助餐價錢都只需要港幣四百四十六元，已經算是十分抵食。唯一挑剔的只是甜品裡面實在有太多，現在我吃不起的咖啡跟朱古力甜品，這實在有點讓我有點若有所失。
為證明今餐「馬可孛羅咖啡廳」自助餐是我的自費食評，所以我已經呈上的我的收據正本的圖片，而且照片是我在「馬可孛羅咖啡廳」結賬後，用手機鏡頭在餐廳內拍照得來的。
其實「馬可孛羅咖啡廳」已經有齊，我食自助餐必須要吃到的食品，要生蠔時就有生蠔，要雞肉時就有雞肉，要飯時還有油飯，要雪糕時還任食無妨。只可惜甜品跟雪糕裡面，含有太多朱古力、青檸或咖啡成份在內，令我不能吃得盡情，這是稍為可惜，但又無傷大雅的地方。
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