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2017-11-26
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在7月頭，跟同事幫襯上環蘇杭街的韓式小店 Smile，見到對面 Check Check Cin 隔離，即將開一間蛋撻店 <酥妃皇后>！令我很期待啊！ 9月中經過，已經開業！原來這間酥皮蛋撻店 <酥妃皇后> 由藝人黃寶欣開設！ 在九龍城已有總店！店子以「傳承是對情懷的尊敬，創新是對時代的掌握！」主打368層的酥皮蛋撻，每個蛋撻份量十足！店內放滿酥皮類及蛋撻，口味不單調，而且很多元化！蛋撻分兩類，熱撻及凍撻，熱撻類要買兩個才會供應透明膠盒！否則，買一個只會用外賣紙袋盛載！ 水果撻是凍食的，凍撻以精緻的金色紙盒盛載，就算買一個也會供應紙盒！只要向女店員說出要多少個及什麼撻或酥皮類，便會立即拿出來包裝好！衛生又有效率！原味蛋撻 $10充滿牛油香的原味蛋撻， 蛋撻都幾大個又聚手！368層的酥皮厚度超過1cm，食到酥皮碎四散在桌上！ 烘焗後，撻底變得很薄！盛載的蛋漿豐盈嫩滑，甜度剛好！榴槤蛋撻 $18原來榴槤撻選用鮮奶餡配上榴槤蓉，真材實料！鮮奶餡與榴槤蓉的配搭恰到好處！令人一試愛上！撻身鬆化，一咬開即四散！內外兼備！鮮奶撻 $12鮮奶餡剛剛夠甜，滑不留口！撻身鬆化
原來這間酥皮蛋撻店 <酥妃皇后> 由藝人黃寶欣開設！ 在九龍城已有總店！店子以「傳承是對情懷的尊敬，創新是對時代的掌握！」主打368層的酥皮蛋撻，每個蛋撻份量十足！店內放滿酥皮類及蛋撻，口味不單調，而且很多元化！
蛋撻分兩類，熱撻及凍撻，熱撻類要買兩個才會供應透明膠盒！否則，買一個只會用外賣紙袋盛載！ 水果撻是凍食的，凍撻以精緻的金色紙盒盛載，就算買一個也會供應紙盒！
只要向女店員說出要多少個及什麼撻或酥皮類，便會立即拿出來包裝好！衛生又有效率！
原味蛋撻 $10充滿牛油香的原味蛋撻， 蛋撻都幾大個又聚手！368層的酥皮厚度超過1cm，食到酥皮碎四散在桌上！ 烘焗後，撻底變得很薄！盛載的蛋漿豐盈嫩滑，甜度剛好！
原味蛋撻
$10
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榴槤蛋撻 $18原來榴槤撻選用鮮奶餡配上榴槤蓉，真材實料！鮮奶餡與榴槤蓉的配搭恰到好處！令人一試愛上！撻身鬆化，一咬開即四散！內外兼備！
榴槤蛋撻
$18
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鮮奶撻 $12鮮奶餡剛剛夠甜，滑不留口！撻身鬆化充滿牛油香！ 簡單又美味的配搭！
鮮奶撻
$12
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芝士蛋撻 $18芝士香及牛油香兩者芳香撲鼻！芝士餡軟滑而不甜膩！
芝士蛋撻
$18
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雜果凍撻 $28凍撻的紙盒內附有一支膠叉，方便進食！店方認真週到！
撻皮也是招牌 368 層酥皮，雪凍後的撻，相對撻身較為鬆脆！有十多種水果，果香复郁！餡料很豐富！包括：無花果、迷你奇異果、奇異果、紅提子、青提子、士多啤梨、火龍果、菠蘿、桃、藍莓...，雲呢拿吉士及黃色吉士醬！味道豐富也有層次感！
雜果凍撻
$28
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藍莓撻 $28表面鋪滿大大粒的藍莓， 入口清甜爽脆！內裡是夾雜藍莓肉的藍莓吉士醬，帶出清新香甜的果香！香甜細膩，甜度剛好！
藍莓撻
$28
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菠蘿牛角酥包 $18真是相當邪惡的美食！成個夠份量！外層是香脆無比的菠蘿脆皮夾雜粗糖粒，在口中爆發卜卜脆的威力， 牛角酥散發誘人的牛油香，咬開層次分明！完全時外脆內軟雙重口感！
菠蘿牛角酥包
$18
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抹茶牛角酥包 $16連包身都是綠油油，令我意想不到！全靠表面淋上抹茶醬帶出些小甜味！外鬆脆內鬆軟，內外兼備！
抹茶牛角酥包
$16
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咖啡牛角酥包 $16未嚐已滲出咖啡香氣， 令人有點提神兼開胃！ 表面灑上糖霜及脆粒，包身呈深啡色，層次分明！咖啡其本身的甘苦，有助減低酥皮帶來的膩滯感！
咖啡牛角酥包
$16
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吞拿魚酥包 $22酥盒外型大個又厚身！外層及內裡是牛角酥的質感，還有吞拿魚沙律餡，既食得滿足又飽肚！ 口感更為豐富呢！
吞拿魚酥盒包
$22
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