嘉年華火鍋酒家 (Closed)

今年暑假已讚揚此店晚餐餸菜有誠意，想不到數月後點心亦有起色。大集團茶樓的點心多是物流貨或快工快貨，此店是手工點心。點心紙三度列明，強調不是物流貨！是慢工細貨。分析上述點心紙，點心類有36款，不算多。聞說正因如此，舖細種類少，以往街坊會去屯門市中心覓食。現在街坊經常在此聚腳。手工點心代表作是蟹籽燒賣。潤澤彈牙，有嚼勁。其次，推薦食奶王千層糕，有蛋香，有古法風味。點心紙有專欄介紹11款大牌檔美食。聞說以往有美食檔提供煎灼食品，故有此類別。香煎蝦米腸水準一般，不是即煎即食。最差勁是煎蘿蔔糕，白色的，無烙印。廚部小食反而有驚喜，有類同晚餐提供的黑醋脆金薯。入口酥，醋香。沙律海鮮卷亦有水準。鴛鴦飯十分出色，色澤鮮明，份量充足。