長發麵家 (Closed)

其實經過這兒很多次，但是每一次都到了對面麵店，這是又沒有什麼想法，而又要來這邊有工程，於是便立志來到長發麵家。雖然得知這兒不獲續牌，好像很可惜，但是試一試這間長發麵家的味道，試了都不怎了了😒，實在倒閉不會感到很可惜。坐在最邊陲的一桌。點個牛筋腩麵，不算等得太久，份量不太多，麵條看起上嚟也爽彈，幼如髮絲，惟份量極少。牛腩，也好少好像碗子內只有四、五件牛腩🙄。牛筋還好，至少兩件牛筋鬆軟，甚為化境的牛筋，但是牛腩，就相形見絀，極之瘦，請看看下圖，瘦到就好像完全沒有半絲肥肉，根本完全不吸引😒，甚至乎比起隨便一間麵店的牛腩更差😒。雖然，這湯麵，剛剛端來的時候，湯底非常熱燙，味道又香濃，那就覺得湯底很美味，香濃、牛香十足。惟湯不多，麵條吸了點湯，湯涼了就毫無意思🤦🏾‍♀️。