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2019-09-12
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約了朋友下班後吃飯聊天， 她在紅磡上班，加太賀就在公司附近。看了餐牌一會兒，還是覺得晚餐最超值。晚市有四個套餐選擇，分別名為春、夏、秋、冬， 我們點了春天套餐。春天 - 二人前 $288魚生卷物拼盤~拼盤有油甘魚、八爪魚和卷物。 油甘魚刺身頗鮮甜!燒茄子~很長很大條的茄子，上面鋪滿了大片的木魚碎，茄子燒得香但仍多汁，軟腍之中有咬口，加上醬汁和木魚，很美味!A 級牛扒鐵板燒~牛扒偏瘦但帶少量脂肪香， 烤得香口，味道不錯!炸蝦野菜天婦羅~漿粉呈金黄色，不像日式天婦羅的偏米白色，賣相打了點折扣。但炸蝦很大隻，外脆內軟而肉嫩!野菜炒烏冬~烏冬很大碟，口感頗滑，配野菜、木魚碎、香葱，很滋味!味噌湯~湯味濃郁!這晚餐菜式多，份量很大， $288 十分超值，二人其實吃不完，要打包!加太賀早年開業時，生意超好。短期間已由一家本店擴充至多家分店，整條崇潔街變了熱鬧的日本街，每晚都大紅燈籠高高掛，風頭一時無兩! 聞說全盛時期老闆還租了一家舖作為顧客等候區，真誇張! 首創的“花之戀壽司" 亦風靡一時。當年的盛況，實在只是從傳媒和朋友口中得知，未能親自體會。 由於怕等，首次到訪加太賀，已是開業後幾年，還以為
看了餐牌一會兒，還是覺得晚餐最超值。晚市有四個套餐選擇，分別名為春、夏、秋、冬， 我們點了春天套餐。
春天 - 二人前 $288
魚生卷物拼盤~
拼盤有油甘魚、八爪魚和卷物。 油甘魚刺身頗鮮甜!
燒茄子~
很長很大條的茄子，上面鋪滿了大片的木魚碎，茄子燒得香但仍多汁，軟腍之中有咬口，加上醬汁和木魚，很美味!
A 級牛扒鐵板燒~
牛扒偏瘦但帶少量脂肪香， 烤得香口，味道不錯!
炸蝦野菜天婦羅~
漿粉呈金黄色，不像日式天婦羅的偏米白色，賣相打了點折扣。但炸蝦很大隻，外脆內軟而肉嫩!
野菜炒烏冬~
烏冬很大碟，口感頗滑，配野菜、木魚碎、香葱，很滋味!
味噌湯~
湯味濃郁!
這晚餐菜式多，份量很大， $288 十分超值，二人其實吃不完，要打包!
加太賀早年開業時，生意超好。短期間已由一家本店擴充至多家分店，整條崇潔街變了熱鬧的日本街，每晚都大紅燈籠高高掛，風頭一時無兩! 聞說全盛時期老闆還租了一家舖作為顧客等候區，真誇張! 首創的“花之戀壽司" 亦風靡一時。
當年的盛況，實在只是從傳媒和朋友口中得知，未能親自體會。 由於怕等，首次到訪加太賀，已是開業後幾年，還以為顧客熱情已減，實在不然。取籌之後，始終沒有耐性等兩小時，結果仍是望門興嘆，無緣入座，轉場去也。
首次去吃飯已是五、六年前了。之後如有朋友聚會，尤其十多廿人的聚餐都不時想起加太賀，因為地方夠大，還有和式房間，人多特别有氣氛! 而且價錢優惠，食物水準穩定，服務不錯!
雖然與當年不可同日而語， 但在餐飲業競爭激烈的香港，能夠䇄立近廿載，已殊不簡單!
欣賞新食肆的創意十足，喜歡餐廳的推陳出新，同時老字號的貢献也絕對不能抹煞!
感恩香港餐飲界的努力不懈，百花齊放，誠 "為食一族" 之福也!
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