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2016-07-08
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早前約好3位好友在這個星期五晚上來個飯聚...這段日子都忙得透不過氣...所以當他們問我想吃怎麼時..我只簡單地回覆了幾個字..."食好d" 好友J常常有些好推介， 這次由她選定了家新開的泰菜館，是在上環假日酒店的著名泰菜館的分店，主打正宗泰國菜。按著她發來的地址從地鐵站走到海防道，穿過大型化妝店到亞士厘道，抬頭看到餐廳的招牌，拾級而上，乘坐古董電梯到達4樓，先看到一個裝飾得很雅致又開揚的大平台，放置了一座大大的四面佛像及幾組戶外枱椅。這裡雖然被周邊的高樓商廈圍繞著，但不失為一個可以享受快樂時光的聊天喝酒的好地方。吃煙的朋友相信會喜歡這個空間呢 朋友已經坐到其中一組座位，幸而4月上旬的天氣不算熱，這晚還有涼風陪伴，坐在室外蠻舒服的。發現原來餐廳的正門是在另一面， 我走的可以後樓梯 ，平台的另一端是個室內位置，近洗手間的通道還放置了一座金碧輝煌的皇椅。這夜交由好友們負責點菜，看到旁邊客人喝著的精緻飲品，即時向店員查問後，得知是混入了橙皮味Liqueur的Somersby Cocktail 特飲，馬上來一杯粉紅色的，調酒師走過來跟我說，原來的cocktail只有粉藍色的，只是
好友J常常有些好推介， 這次由她選定了家新開的泰菜館，是在上環假日酒店的著名泰菜館的分店，主打正宗泰國菜。按著她發來的地址從地鐵站走到海防道，穿過大型化妝店到亞士厘道，抬頭看到餐廳的招牌，拾級而上，乘坐古董電梯到達4樓，先看到一個裝飾得很雅致又開揚的大平台，放置了一座大大的四面佛像及幾組戶外枱椅。這裡雖然被周邊的高樓商廈圍繞著，但不失為一個可以享受快樂時光的聊天喝酒的好地方。吃煙的朋友相信會喜歡這個空間呢
朋友已經坐到其中一組座位，幸而4月上旬的天氣不算熱，這晚還有涼風陪伴，坐在室外蠻舒服的。發現原來餐廳的正門是在另一面， 我走的可以後樓梯 ，平台的另一端是個室內位置，近洗手間的通道還放置了一座金碧輝煌的皇椅。
Somersby Cocktail
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泰式生蝦
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香草粉絲蝦煲
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招牌煲仔翅
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《招牌煲仔翅》是好友R的至愛，我們4人點了2份來共享。鮑參翅肚是中國的四大珍饈，魚翅位居第三，但論排場、受歡迎程度或味道，它既是珍饈之首，亦是芸芸食材中最矜貴無比的。泰國的唐人街食店向來以烹煮魚翅著名，以質素佳、味道美及價錢平宜而聞名，故此泰式煮法的煲仔翅甚具其特色。泰式煲仔翅製法是連同上湯、蟹肉、冬菇在鐵鑊煨至入味，以細瓦煲盛載，送上時濃湯冒尠熱煙，新鮮滾熱辣的倒進砂煲煲至翻騰，濃湯中的魚翅，透著晶瑩，爽中帶軟又含豐富的膠質，湯頭馥香鮮濃，啖啖回甘。伴隨的冬菇軟柔味美，蟹肉鮮甜，泰式煲仔翅的另一特色是在吃的時候加入新鮮芽菜取其爽口，或以芫荽取其香味，甚至有人加點青辣醬或醋調味。這兒提供了鮮嫩爽脆的芽菜及芫荽，混在鮮香的魚翅湯裡，不會蓋過魚翅本身的味道之餘，更令味道層次更豐富，還增添了不少的鮮味呢。
辣椒膏炒蜆
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烤薄餅(芝士味)
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吃著聊著笑著...我們渡過了愉快的一夜，喝了2杯cocktail的我，雖然酒精度頗低，但還是有點興奮的感覺...
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