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2018-12-10
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好耐冇食叻沙，我哋今日行經灣仔電腦商場, 行過金鐘方向喺 喺御臨門 隔離有間新開嘅食店, 正呀主打叻沙價錢又唔貴。地方新裝修，光猛潔淨。 仲有以足球為主題嘅裝修， 非常特別。除咗喇沙仲有幾款皇牌嘅小炒。我哋試咗個"馬來參巴醬海鮮炒飯"$65炒飯很有鑊氣，粒粒分明 又不失軟熟， 更帶有參巴醬嘅味道， 好惹味 的一道炒飯。 而且材料豐富內裏有好多魚蛋塊，仲有煎香了的大蝦， 風味一流。招牌海鮮叻沙 套餐($59)先選擇湯底>>小辣嘅叻沙湯底。 再選面底。 當然選了傳統組合摻摻。 油麵加米粉嘅配搭最襯濃郁嘅叻沙湯底。 椰汁味唔重而且唔算辣， 小朋友都好喜歡吃。 湯底有豬骨嘅味道， 濃而不膩。海鮮同樣有大蝦，魷魚，魚片， 雞蛋半隻，青瓜絲， 仲有粒大到好似乒乓波嘅魚蛋。 唔係麵粉發大嗰種， 有魚味。冰凍嘅 可樂配叻沙梗係good fit!壓軸出場嘅係"星洲辣椒炒蟹" $198 端上枱已經香氣撲鼻， 用上麵包蟹， 相信主要目的係食佢丰厚嘅蟹膏。 非常夠鑊氣，炒起嘅辣椒辛辣程度帶出蟹嘅鮮味， 混入炒香嘅蛋和洋蔥絲， 個汁做得好出色好惹味。蟹殼裏面蟹膏真精彩，甘香惹味。 但麵包蟹肉質
好耐冇食叻沙，我哋今日行經灣仔電腦商場, 行過金鐘方向喺 喺御臨門 隔離有間新開嘅食店, 正呀主打叻沙價錢又唔貴。
地方新裝修，光猛潔淨。 仲有以足球為主題嘅裝修， 非常特別。
除咗喇沙仲有幾款皇牌嘅小炒。
馬來參巴醬海鮮炒飯
$65
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我哋試咗個"馬來參巴醬海鮮炒飯"$65
炒飯很有鑊氣，粒粒分明 又不失軟熟， 更帶有參巴醬嘅味道， 好惹味 的一道炒飯。 而且材料豐富內裏有好多魚蛋塊，仲有煎香了的大蝦， 風味一流。
招牌海鮮辣沙 套餐
$59
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招牌海鮮叻沙 套餐($59)
先選擇湯底>>小辣嘅叻沙湯底。 再選面底。 當然選了傳統組合摻摻。 油麵加米粉嘅配搭最襯濃郁嘅叻沙湯底。 椰汁味唔重而且唔算辣， 小朋友都好喜歡吃。 湯底有豬骨嘅味道， 濃而不膩。
海鮮同樣有大蝦，魷魚，魚片， 雞蛋半隻，青瓜絲， 仲有粒大到好似乒乓波嘅魚蛋。 唔係麵粉發大嗰種， 有魚味。
冰凍嘅 可樂配叻沙梗係good fit!
星洲辣椒炒蟹
$198
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壓軸出場嘅係"星洲辣椒炒蟹" $198
端上枱已經香氣撲鼻， 用上麵包蟹， 相信主要目的係食佢丰厚嘅蟹膏。 非常夠鑊氣，炒起嘅辣椒辛辣程度帶出蟹嘅鮮味， 混入炒香嘅蛋和洋蔥絲， 個汁做得好出色好惹味。
蟹殼裏面蟹膏真精彩，甘香惹味。 但麵包蟹肉質較為散， 蟹味唔太濃，但仍鮮味。 所以炒功，醬汁同蟹膏就係靈魂所在。
喜歡這種星洲炒蟹多過泰式炒蟹， 雖然兩者都加入雞蛋， 但偶然會發覺泰式炒蟹會偏甜， 冇星州帶辣那種層次和風味。
油菜$16
通菜比較硬身， 但係附設嘅特製醬汁又幾特別唔會太鹹。
原來還有肉骨茶 下次再來試~
小店整體質素唔錯， 平平哋都可以食炒蟹同叻沙!
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