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2024-12-11
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灣仔金陵會潮宮, 顧名思義, 係一間高級會所形式的潮州菜館.有專用電梯, 由接待員帶上一樓, 裝修美侖美奐, 好有氣派, 宮內有兩層, 二樓有私人廂房, 一樓有卡座, 擺脫了一般中式酒家格局.濃濃中國風, 有高級木雕, 國畫. 雲石大堂, 私房菜形格, VIP 房, 裝修不俗, 私隱道高. 大廳食堂面對灣仔, 景緻開揚, 裝飾以綠色為主題, 吊燈, 餐具都好精美. 服務員招呼好好, 水滾茶靚, 餐牌紅卜卜, 好有喜慶感, 我們點了 服務員介紹美酒配佳餚, 將道酒.........高粱, 小麥制白酒, 由將道股份國際有限公司出品. 即開一枝試試.話梅聖女果, 好亮麗. 蕃茄已去皮經話梅醃制, 味道少酸甜, 清新開胃.梅羔骨, 調味有點像東坡肉, 滑溜順口.普寧炸灌漿, 色澤金黃, 賣相吸引. 薄脆皮內包滿了甜美美的蘿蔔蓉, 入口香脆好有層次感.滷水鵝肉拼盤, 擺碟靚, 顏色鮮明.拼盤食材: 鵝片, 鵝翼, 豬大腸, 豬頭肉, 滷水蛋, 碟底有滷豆腐 鵝片, 肉厚, 嫩滑可口. 有鵝味, 食落啖啖肉. 豬頭肉口感爽彈, 富濃濃滷水味,
有專用電梯, 由接待員帶上一樓, 裝修美侖美奐, 好有氣派, 宮內有兩層, 二樓有私人廂房, 一樓有卡座, 擺脫了一般中式酒家格局.
濃濃中國風, 有高級木雕, 國畫.
雲石大堂, 私房菜形格,
VIP 房, 裝修不俗, 私隱道高.
大廳食堂面對灣仔, 景緻開揚, 裝飾以綠色為主題,
吊燈, 餐具都好精美. 服務員招呼好好, 水滾茶靚,
餐牌紅卜卜, 好有喜慶感, 我們點了 [精選六位套餐]
服務員介紹美酒配佳餚, 將道酒.........高粱, 小麥制白酒, 由將道股份國際有限公司出品. 即開一枝試試.
將道酒.........高粱, 小麥制白酒
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話梅聖女果
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梅羔骨
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普寧炸灌漿
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滷水鵝肉拼盤, 擺碟靚, 顏色鮮明.
滷水鵝肉拼盤
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鵝片, 肉厚, 嫩滑可口. 有鵝味, 食落啖啖肉. 豬頭肉口感爽彈, 富濃濃滷水味, 食出潮汕真風味.
滋補藥膳燉竹絲雞湯, 每人一盅, 熱熱的送上, 天氣涼, 飲燉湯最合時.
滋補養生湯, 湯料足, 火喉夠, 圓肉, 竹絲烏雞, 入口略帶點藥膳味, 湯燉得清香, 慢慢品嘗.
滋補藥膳燉竹絲雞湯
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中芹蘿蔔半煎煮黃花魚
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青花椒炒牛仔粒, 青花椒炒得爽脆, 清甜可口,
青花椒炒牛仔粒
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吃過多道濃味菜式, 最適合是一客 鹹骨春菜煲,
鹹骨春菜煲
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乾煎伊麵, 伊麵煎得香脆內軟, 配來鎮江香醋. 香濃醋味再添加砂糖, 係潮州菜必食的好味道.
乾煎伊麵
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紫米露
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離開時, 在電梯大堂, 行經那小石柱設計, 好有心思. 印象難忘.
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