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2015-04-23
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APM食肆有很多, 但試過幾間味道都是一般!這天來到”灑家”, 原來這不是一間普通粥粉麵飯餐廳, 原來竟是米芝蓮推介的食店.究竟粥粉麵飯會帶給的什麼驚喜? 先由飲品說起吧!這個是青瓜豆漿,豆味濃之餘還有很Fresh的感覺!說明是粥粉麵飯店,當天除了有Order到飯外,粥粉麵有齊啦!粥 - 牛肉魚片粥,粥底好綿好滑!即使放涼了再吃,都不會變的杰身,口感絕對是保持到的!不過,當然熱食最好!粉 - 干炒牛河,朋友極力推介,我都覺得很好吃!一般干炒牛河會很油的(因為不夠油,河粉會黏在一起),這個沒有很油,也沒有這個情況發生,原來朋友跟我說是有專人將河粉分開一條條才炒的!麵 - 雲呑麵,一點皂水味都沒有,不用落醋的呀!麵是彈牙的,雲呑是不錯的!我們還點了雲吞雞煲,湯底用金華火腿味煲的,令當中的雞肉與津白都十分鮮甜!可惜美中不足的是雞肉太大件了,有點難分!但可能亦因為這樣,雞肉才不會過火,保持嫩滑!點心方面,我們點了流沙飽,腸粉同馬拉糕!流沙飽是我最喜愛的,蛋黃味好香!腸粉值得一讚的是個皮好薄,是即拉的,十分美味!馬拉糕OK啦,不算太甜!總結一句,灑家水準好不錯,去APM行街,總算找到好吃的地方了
APM食肆有很多, 但試過幾間味道都是一般!
這天來到”灑家”, 原來這不是一間普通粥粉麵飯餐廳, 原來竟是米芝蓮推介的食店.
究竟粥粉麵飯會帶給的什麼驚喜? 先由飲品說起吧!
這個是青瓜豆漿,豆味濃之餘還有很Fresh的感覺! 說明是粥粉麵飯店,當天除了有Order到飯外,粥粉麵有齊啦!
粥 - 牛肉魚片粥,粥底好綿好滑!即使放涼了再吃,都不會變的杰身,口感絕對是保持到的!不過,當然熱食最好! 粉 - 干炒牛河,朋友極力推介,我都覺得很好吃!一般干炒牛河會很油的(因為不夠油,河粉會黏在一起),這個沒有很油,也沒有這個情況發生,原來朋友跟我說是有專人將河粉分開一條條才炒的! 麵 - 雲呑麵,一點皂水味都沒有,不用落醋的呀!麵是彈牙的,雲呑是不錯的! 我們還點了雲吞 雞煲,湯底用金華火腿味煲的,令當中的雞肉與津白都十分鮮甜!可惜美中不足的是雞肉太大件了,有點難分!但可能亦因為這樣,雞肉才不會過火,保持嫩滑! 點心方面,我們點了流沙飽,腸粉同馬拉糕!
流沙飽是我最喜愛的,蛋黃味好香! 腸粉值得一讚的是個皮好薄,是即拉的,十分美味! 馬拉糕OK啦,不算太甜! 總結一句,灑家水準好不錯,去APM行街,總算找到好吃的地方了!
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