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2018-02-20
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新年去邊食晚餐都人潮洶湧已經有心理準備要等一段時間正當朋友都抱怨 想轉陣 食麥記時 發現一間忍身於多間餐廳之間既少爺18 是多間之中較少人 決定一試由於多日黎既新年大餐 今日決定食返餐 清淡少少既海南雞 雖然人少少 但有驚喜首先環境開揚 座位之間都有足夠既空間 首先對佢地用既桂花茶有驚喜 淡淡既桂花香 芬香撲鼻 續杯不斷 另外配上一小碟 蛋黃炸魚皮 非常香口 而且有星馬風味主菜方面 海南雞 半隻 首先目測所見 雞肉相當嫩滑 除了雞翼部分 其他 全起骨 一啖入口 肉質鮮嫩雞皮同雞肉中間既骨膠原 就好似啫喱一樣 沙嗲串燒 （豬/雞）第一讚 沙嗲醬椰奶味適中 少少香辣味 唔會蓋過豬肉 同雞肉既味道 可惜 雞豬肉 燒得相較乾身 凍左就有有硬 分量都比較少馬拉肉骨茶 相當精緻 用小窩形式上碟 熱辣辣好有風味 排骨配上甜豉油 非常惹味 藥材底 咸淡度恰到好處 豆卜 油炸鬼 吸入藥材湯汁後 非常美味
已經有心理準備要等一段時間
正當朋友都抱怨 想轉陣 食麥記時
發現一間忍身於多間餐廳之間既少爺18 是多間之中較少人 決定一試
由於多日黎既新年大餐 今日決定食返餐 清淡少少既海南雞 雖然人少少 但有驚喜
首先環境開揚 座位之間都有足夠既空間
首先對佢地用既桂花茶有驚喜 淡淡既桂花香 芬香撲鼻 續杯不斷 另外配上一小碟 蛋黃炸魚皮 非常香口 而且有星馬風味
主菜方面 海南雞 半隻 首先目測所見 雞肉相當嫩滑 除了雞翼部分 其他 全起骨 一啖入口 肉質鮮嫩
雞皮同雞肉中間既骨膠原 就好似啫喱一樣
沙嗲串燒 （豬/雞）
第一讚 沙嗲醬椰奶味適中 少少香辣味 唔會蓋過豬肉 同雞肉既味道 可惜 雞豬肉 燒得相較乾身 凍左就有有硬 分量都比較少
馬拉肉骨茶 相當精緻 用小窩形式上碟 熱辣辣好有風味
排骨配上甜豉油 非常惹味
藥材底 咸淡度恰到好處
豆卜 油炸鬼 吸入藥材湯汁後 非常美味
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