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2012-10-07
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獲邀出席試食會, Thank you~餐廳分室內同室外, 如果同另一半o黎, 我會揀室外, 一邊吹海風一邊欣賞維港夜景, 曬吓月光, 好浪漫呀~ 服務員嘅制服好星馬Feel, 望住佢地覺得自己好似去咗Resort渡緊假咁, Relax到暈...未人齊, 叫杯飲品飲吓先...熱薏米水--好好飲呀, Unexpected, 煲得好溶, 唔太甜, 好有薏米味, Good Good!!! 薏米勁多, 勁腍, 我狂食囉, Refill壺仔入面都勁多薏米, 如果唔係要留肚享用美食, 我一定會再Encore囉...開餐啦!!! 好o野!!!肉骨茶 Bak Kut Teh [廚師推介] -- 嘩!!! 上枱已經聞到好勁當歸味, 見到配料有當歸、南棗、杞子、唐排, 足料到呢... 個湯真係好得, 材料有中藥同香料, 用秘方煮成o架!!! 顏色雖然好深, 但係一D都唔混濁, 一入口, 好似將成條當歸放入口咁, 好甘香, 唔苦澀, 正呀!!! 鐘意香口嘅朋友, 可以將肉骨茶個Friend--油炸"檜"... 撈埋肉骨茶一齊食, 好好味o架~牛、豬、雞沙嗲 [廚師推介] -- 串燒燒得啱啱好!!! 香口, 肉
餐廳分室內同室外, 如果同另一半o黎, 我會揀室外, 一邊吹海風一邊欣賞維港夜景, 曬吓月光, 好浪漫呀~ 服務員嘅制服好星馬Feel, 望住佢地覺得自己好似去咗Resort渡緊假咁, Relax到暈...
未人齊, 叫杯飲品飲吓先...
熱薏米水--好好飲呀, Unexpected, 煲得好溶, 唔太甜, 好有薏米味, Good Good!!! 薏米勁多, 勁腍, 我狂食囉, Refill壺仔入面都勁多薏米, 如果唔係要留肚享用美食, 我一定會再Encore囉...開餐啦!!! 好o野!!!
肉骨茶 Bak Kut Teh [廚師推介] -- 嘩!!! 上枱已經聞到好勁當歸味, 見到配料有當歸、南棗、杞子、唐排, 足料到呢... 個湯真係好得, 材料有中藥同香料, 用秘方煮成o架!!! 顏色雖然好深, 但係一D都唔混濁, 一入口, 好似將成條當歸放入口咁, 好甘香, 唔苦澀, 正呀!!!
鐘意香口嘅朋友, 可以將肉骨茶個Friend--油炸"檜"... 撈埋肉骨茶一齊食, 好好味o架~
牛、豬、雞沙嗲 [廚師推介]-- 串燒燒得啱啱好!!! 香口, 肉嫩, 少少焦, 好味!!! 比起舊年10月係間米豬連印尼餐廳食過嘅串燒焦炭, 呢度真係好食多多聲!!! 要選出全碟最好味嘅, 我會揀... 菠蘿!!! 我夾一舊o黎食吓, 嘩嘩嘩... 超超超超超香甜呀!!! 大廚, 請問... 可唔可以上一碟淨菠蘿呀, Arhahaha...
家鄉福建薄餅 Hokkien Pohpia -- 吓?!! 薄餅?!! 我覺得似春捲多d喎... 薄薄嘅外皮, 包住香葉、蝦、豬肉、花生、瓜、粉絲、蛋花, 好香口, 口感豐富, 好味!!! 食完濃味嘅串燒再食呢個, 可以清一清味蕾, 讚!!! 今日又熱又濕, 食呢度菜感覺好清新, 悶氣全消...
星洲蘿蔔糕 Fried Carrot Cake [廚師推介] -- 又一超讚菜式!!! 蝦炒得好香, 個醬好冶味, 蘿蔔糕比較腍身, 可能有人會嫌太腍冇口感, 但係我偏偏最鐘意!!! 最憎出面d蘿蔔糕一食落口硬骨骨, 成口粉一d蘿蔔味都冇...
福建蝦湯麵 Hokkien Prawn Mee -- 越南虎蝦好大隻好結實!!! 蛋麵有d似車仔麵嘅油麵, 都幾彈牙!!! 蝦湯超得, 我成碗飲晒!!! 湯底好清一d都唔深色, 出奇地蝦味好香濃, 聽大廚講, 湯底係用越南虎蝦殼、上骨、燒骨熬2小時以上, 唔怪得咁好飲啦!!! 以前試過2次蝦湯都有Bad Memories, 第1次餐廳A, 碗蝦湯超深色, 入口無味, 清水咁, 成碗都冇食就鬆人, 唔想成肚色素... 第2次餐廳B, 嘩, d蝦湯苦嘅, 又係全碗唔食就鬆人...
焗胡椒蟹 Pepper Crab -- 嘩, 好大隻呀!!! 隻蟹個樣好似"查"完黑椒太陽油再帶頂草帽嘅大隻佬咁, 好搞o野~ 食落好重黑椒味, 香而不辣, Very Nice!!! 隻蟹多肉又結實仲好新鮮, I Love It!!!
星洲辣椒蝦 Chili Prawns -- 仲以為係辣嘅, 點知一D都唔辣, 睇落似蕃茄炒蛋, 味道都幾好, 我仲覺得有D甜甜地, 好特別... 隻蝦好大隻好結實~
沙嗲軒海南雞飯 Hainanese Chicken Rice [廚師推介] -- 大廚話佢地係用三黃雞, 肉嫩皮薄, 厚豉油就響星加坡訂番o黎... 食雞食慣血淋淋嘅朋友會覺得佢唔夠滑嫩, 我就覺得佢火喉掌握得恰到好處, d雞肉唔見血得o黎又唔鞋, 啱晒我口味!!! 點厚豉油食真係幾夾, 我就最鐘意點酸甜醬, 薑蓉都好OK... 仲有海南雞飯一定唔少得嘅雞油飯, 大廚話除咗用雞油爆香d蒜蓉再落米之外, 仲會落班蘭葉同香茅... 嘩, 落咁多香料, 唔怪得碗雞油飯咁香啦~
蒜蓉咸魚炒芥蘭 Fried Kale w/ salty fish and garlic -- 好強勁嘅香蒜味, 咸魚好香, 好味!!! 之但係... 點解d芥蘭冇葉嘅呢?!! 唔通星馬果邊興咁食法?!!
試食包括紅豆冰, 我好大鄉里咁唸係平時"大快樂"茶餐果d紅豆冰, 所以要求走冰... 點知... 經理話係刨冰, 成座冰山咁, 冇得走冰嘅呢~
星洲紅豆冰 Ice Kachang [廚師推介] -- 外型好吸引, 夏天食透心涼!!! 配料有紅豆、珍多、亞答子, 第一次食亞答子, 口感似椰果, 味道甜d, 好好味~ 大廚... 可唔可以o黎1碗淨亞答子呀?!!
嚤嚤喳喳 Buboh Cha Cha
-- 再次大鄉里出城!!! 我以為係好多雜豆嘅喳喳, 原來係芋頭、蕃薯、椰奶... 外表唔吸引, 但係入口好好味, 芋頭超粉, 讚!!!
椰香黑糯米 Buboh Hitam
-- 廣受大眾歡迎...
涼粉雪糕 Chin Chow w/ Ice Cream
-- 3度大鄉里出城!!! 我心目中嘅涼粉係立方體形狀, 呢度嘅涼粉竟然係條狀嘅?!! 其他食家試完之後話涼粉碎上撈埋雪糕食, 好味過立方體形狀嘅涼粉... 今日真係大開眼界喇~
食飽飽, 大廚請各位食家比d意見, 大家都好讚賞今晚嘅食物, 如果要係雞蛋裡面挑骨頭的話, 就係海南雞唔夠滑, 蘿蔔糕唔夠咬口...
大廚解釋酒店任何人客都有, 食物一定要做到最安全... 呢樣我最Buy呀!!! 細菌好容易滋生, 食物嘅安全性好重要!!!
成班食家坐埋一齊, 走唔甩要交流吓搵食心得, 又傾吓旅遊, 又傾吓波經, 又影相又試食, 時間過得勁快...
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