南記粉麵 (Closed)

每逢天寒地凍, 總會想起以南記春卷來吃火煱. 今日收了工, 一個人總不能回家吃火煱, 就嚟南記吃個麵吧! 以往都會食開湯麵的, 今天反而想試吓個撈麵, 始終春卷浸在浸在湯裏久了便不好吃. 春卷撈麵 - 配上了蠔油生菜來撈, 麵質也頗彈牙, 生菜新鮮, 春卷香口味美, 只可惜今天唔多夠熱, 有時碰啱剛炸起的, 熱辣辣, 超好味! 不知何解, 小時候在街邊大排檔吃過的蠔油, 唔咸, 好鮮味的. 而家好少吃得到. 這裏用的蠔油只是普普通通, 咸及不帶鮮味, 那倒不如像安利用豉油來撈還好吃吧!順帶一提, 外賣春卷回家來打邊爐, 真係超正, 幾十年來我打邊爐一定有佢, 必吃之選!