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2010-06-06
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老友生日，一行十四人去吃日式放題，地點是尖沙咀的大吉居酒屋，時間由八點九至十一點，價錢連加一近二百，抵吃與否，完全視乎你抱著何等期望。由於店方需時清理環境，樓梯排了一條長長的人龍，並且由一樓延伸至地下，場面墟冚非常，時間一分一秒過去，已超過原定八點九的時間，最近等到接近九點，人群才獲准放行。甫入座，櫈都未坐暖，大家已經拼命地在選紙上填寫食物數量，食物種類包括壽司、卷物、手卷、刺身、燒物、炸物、煮物、沙律、主食、罐裝飲品等，可算是一應俱全。不用多久，刺身壽司一盤接一盤的送來，很快檯面已經放滿食物，朋友們對此顯得十分雀躍，「好豐富喎～好抵吃啊～」之聲此起彼落。我入得黎就預左豁出去，先將魚刺身放入口內，章紅魚和劍魚腩夠凍，奈何也傳來陣陣雪味；甜蝦幼身，蝦肉絲毫不爽，軟淋淋的，一點也不鮮甜；三文魚色水對辦，但切得厚薄不一，狀甚兒戲；最好吃的要數玉子，問題是店方竟然將甜蛋放入刺身之列．．．這裡的壽司 size 比平常吃到的細了一半，樂觀去睇，好處係飯糰唔會大過塊肉，賣相都算正正常常，但飯糰味淡如白飯，半點醋味也沒有，象拔蚌肉質硬，味道唔夠爽甜，馬貝魚更糟糕，腥味奇重，再沾上那些牙膏狀 wasab
由於店方需時清理環境，樓梯排了一條長長的人龍，並且由一樓延伸至地下，場面墟冚非常，時間一分一秒過去，已超過原定八點九的時間，最近等到接近九點，人群才獲准放行。甫入座，櫈都未坐暖，大家已經拼命地在選紙上填寫食物數量，食物種類包括壽司、卷物、手卷、刺身、燒物、炸物、煮物、沙律、主食、罐裝飲品等，可算是一應俱全。
不用多久，刺身壽司一盤接一盤的送來，很快檯面已經放滿食物，朋友們對此顯得十分雀躍，「好豐富喎～好抵吃啊～」之聲此起彼落。我入得黎就預左豁出去，先將魚刺身放入口內，章紅魚和劍魚腩夠凍，奈何也傳來陣陣雪味；甜蝦幼身，蝦肉絲毫不爽，軟淋淋的，一點也不鮮甜；三文魚色水對辦，但切得厚薄不一，狀甚兒戲；最好吃的要數玉子，問題是店方竟然將甜蛋放入刺身之列．．．
這裡的壽司 size 比平常吃到的細了一半，樂觀去睇，好處係飯糰唔會大過塊肉，賣相都算正正常常，但飯糰味淡如白飯，半點醋味也沒有，象拔蚌肉質硬，味道唔夠爽甜，馬貝魚更糟糕，腥味奇重，再沾上那些牙膏狀 wasabi,，真的差點想嘔出來。生野唔得，又試試熟透的火焰牛肉壽司，拿上手見到飯糰有點燶邊已覺不妥，想不到味道帶著一股重重的焦味，牛肉未至於鞋到無朋友，但你話好好食就一定唔係囉～
作為死死團的一員，繼續拿起油甘魚蔥花手卷咬一口，單是那片軟腍紫菜已可令我眉頭夾死烏蠅，內裡的油甘少之有少，只得一陣香蔥味，見朋友們對此全無興趣，可想而知有幾惡頂。有部份卷物比較正常，當中炸軟殼蟹卷起碼夠脆口，夠熱辣，但辣沙律吞拿魚卷又再一次令我失望，青瓜絲放得仲多過吞拿魚碎，入口溶溶爛爛，殊不好受。
相比之下，大吉的燒物明顯比壽司刺身可取，除了無味燒帶子、鹽燒雞翼走鹽之外，大部份味道都頗有水準，最重要是沒有出現漏單情況，屬貴價貨的焗生蠔也沒有比少，已算是不幸中的大幸。燒羊鞍蠻有水準的，雖然下了很少黑椒粒，但肉質不韌，更帶有一陣羊羶味，的確難得。另一味串燒和牛肉，當然不會用上和牛，應該理解為「串燒」和「牛肉」。鹽燒鯖魚和鹽燒秋刀魚份量足，皮雖不脆口，魚肉尚算嫩滑，比較可取。燒菠蘿則最令人滿意，入口夠甜，也夠新鮮。
好景不常，差勁的鰻魚飯差不多將以上的優點一下子抹乾淨，單論賣相是可以的，問題是飯粒煮至又腍又糊，鰻魚更是燶底的，比 Jusco 買到的廿蚊鰻魚飯來得更差，實在難以接受。汁煮豬軟骨更是一個天大的玩笑，碗內全是生菜，勉強才能找到三小塊豬肉，味道如何已不再重要了。貪特別點了兩個鍋，分別是北海道牛乳海鮮鍋及雪花牛肉鍋，前者配料只得蝦毛、豆腐同粉絲，後者是高清 version，即是牛肉走雪花，而且份量不多，湯底亦甜得過份，想吃些粉絲和豆腐也不行。
店方為壽星仔送準備了生日壽司蛋糕，點火後，花瓣會慢慢散開，變成一盞花燈，伴隨著一首古怪的音樂，整個畫面都算幾出位的，但有人會想吃那堆壽司飯嗎？相信只是一個裝飾罷了。
說到尾，任食的日式食物始終很受歡迎，而大吉至少比經典的「明將」和「大久保」好一點，如果唔介意食物質素參差，唔介意入單時猶如打仗般刺激，唔介意兩個鐘一直吃一直撐以求回本，不妨去挑戰一下。同樣是二百蚊，我就寧願去見城吃個 lunch，年紀大了，吃八件有水準的壽司，比吃五十件白飯更合我意！
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