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2012-12-29
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記得小時候跟媽媽去銅鑼灣逛SOGO時, 有時候走到累了就會去內裡的CAFE歇一歇, 媽媽會點個公司三文治, 而為食非常的我就永遠都會點一杯朱古力芭菲吃. 那時候的芭菲還是十分大杯, 配料也是十分的多, 每次吃完都會非常滿足. 不過長大後再去光顧, 感覺水準下降了不少, 那份童年美好的回憶巳不再.這天正好約了朋友在附近午膳, 完畢後心血來潮就走了來SOGO地庫逛逛, 周末下午時份人當然是十分多的了. 這時見到這家像是新開的芭菲專門店, 賣相看似幾吸引, 心想反正還沒吃甜品, 不如試試看吧.其實之前在食網也看過其他食友吃過, 評價一般, 這天來到看看擺放出來的餐牌, 好似只有飲品, 沙冰供應, 芭菲只有掛頂的6款, 其他如食友之前看到的什麼聖代, 白玉甜點, 蜜豆沙等等全部不見, 餐牌更沒有擺出來.這裡只是外賣形式, 沒有堂吃, 不過如果不想拿著大杯雪糕周圍走, 其實旁邊是有少許企位可以站著吃, 不過那邊地方十分狹窄, 還放著個大垃圾桶, 環境能否接受見人見智.看看那6款芭菲, 造型最吸引的好像是綠茶, 便試試吧.抹茶葛軟糍芭菲 (HKD$38)份量又幾大杯, 賣相雖然跟擺放出來的照片有點
這天正好約了朋友在附近午膳, 完畢後心血來潮就走了來SOGO地庫逛逛, 周末下午時份人當然是十分多的了. 這時見到這家像是新開的芭菲專門店, 賣相看似幾吸引, 心想反正還沒吃甜品, 不如試試看吧.
其實之前在食網也看過其他食友吃過, 評價一般, 這天來到看看擺放出來的餐牌, 好似只有飲品, 沙冰供應, 芭菲只有掛頂的6款, 其他如食友之前看到的什麼聖代, 白玉甜點, 蜜豆沙等等全部不見, 餐牌更沒有擺出來.這裡只是外賣形式, 沒有堂吃, 不過如果不想拿著大杯雪糕周圍走, 其實旁邊是有少許企位可以站著吃, 不過那邊地方十分狹窄, 還放著個大垃圾桶, 環境能否接受見人見智.
看看那6款芭菲, 造型最吸引的好像是綠茶, 便試試吧.
抹茶葛軟糍芭菲 (HKD$38)
份量又幾大杯, 賣相雖然跟擺放出來的照片有點差距, 起碼沒有了白玉, 不過造型也不算太差. 但十分奇怪本來的車厘子會換上了一小顆的西瓜球...綠茶配西瓜, 個人感覺有點九唔搭八. 不過反正西瓜不甜, 沒什麼味道的, 那麼小的一粒也不會影響到整杯芭菲的味道. 頂層分別有用黃豆粉跟綠茶粉裹著的葛軟糍, 每款有2大舊. 先吃黃豆粉的, 嘩~是不是雪得太耐? 入口完全不能說是軟糯, 一點煙韌感都沒有, 口感很硬, 想吃薯仔似的...很辛苦才吃完了2粒. 來到綠茶粉的, 以為會有點希望會軟一點, 可惜口感也是一樣, 嚼得真的不想吃下去.
另一邊有著幾圈的牛奶軟雪糕, 看他標榜著雪糕是用3.6北海道牛乳的, 出來的質感的確幾挺身, 較一般軟雪糕硬一點. 吃起來奶味不算很強又不算幼滑, 其實以普通軟雪糕來說的話都OK的, 但說是用3.6北海道牛乳我又覺得未算做得好. 雪糕上淋了些綠茶醬, 吃起來綠茶味道都幾香濃的.
中間放滿了一大堆紅豆蓉, 說真的份量真的非常多, 甚至太多了. 紅豆蓉偏甜, 但仍能吃出一顆顆軟棉的紅豆. 不過中間那層就是一大堆紅豆, 加再上一大堆忌廉, 當你吃完了雪糕, 來到這層, 但又未吃到底下的寒天, 這段時間每一口都只有忌廉和紅豆蓉, 實在是越吃越漏. 其實我個人感覺中層不如用少一點忌廉, 改放多一圈雪糕, 可能配合吃起來會清爽一點.
最後來到底層就是堆滿了3分1杯的寒天再淋上大量的綠茶汁. 寒天呈透明狀, 將其切成四四方方一小顆的. 吃起來都幾方便. 味道像大菜糕, 很爽, 但基本上寒天就沒有什麼味道, 所以靠的都是底下的綠茶汁調味, 兩者配合起來都幾清, 帶著陣陣綠茶味, 也有些甘甜, 不過感覺如果夏天吃會更消暑. 由於忌廉和紅豆太多, 最後把寒天混入其中來吃, 味道豐富一點比較好.
一杯HKD$38, 只收現金或八達通.整體水準真的很一般, 尤其那個葛軟糍實在是非常的難吃. 不過整體綠茶味其實都幾重幾香的, 可惜整體來說要我評分的話仍是不合格. HKD$38不算便宜, 可以在茶記吃一個午餐, 但如果要吃質素好一點的, 我寧願再多花十多元, 去SMILE吃杯更豐富的乳酪更是滿足.
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