Video
Read full review
2019-07-30
1438 views
「幸福週末」上手的台灣手調飲品店，就是台灣著名飲品店「幸福堂」。香港代理因為跟台灣「幸福堂」出現版權爭拗而被迫結業，香港代理後來把店名改做「幸福週末」，還嘗試繼續生存下去。可是「幸福週末」跟台灣「幸福堂」在版權上的爭議，沒有因為香港代理把自己代理的「幸福堂」改名，而獲得完全解決，「幸福週末」的分店更因此曾經出現「結業潮」，唯獨是銅鑼灣「幸福週末」仍然生存至今。早在上手手提電話跟「開飯喇」戶口未報銷之前，我已曾經光顧過一次「幸福週末」，還購買試飲過「幸福週末」早期製作和售賣的手調黑糖珍珠鮮奶飲品，當時的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」味道是甜中略帶鹹味。估計當時的「幸福週末」製作的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，裡面加入了類似奶蓋的鹹味配料，所以當時的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」飲品裡面，黑糖甜味裡面夾雜了來自奶蓋裡面，類似海鹽的鹹味。事隔多月之後，我再次來到銅鑼灣「渣甸街」「幸福週末」的舖位面前，同樣地購買了一杯「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，我就意外發現「黑糖珍珠海鹽鮮奶」原先的海鹽鹹味已經消失了。我就不敢胡亂猜測實際的內情，究竟「幸福週末」的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」飲品裡面的奶蓋鹹味，為什麼忽然消失得無影無蹤。結果我第二次購
可是「幸福週末」跟台灣「幸福堂」在版權上的爭議，沒有因為香港代理把自己代理的「幸福堂」改名，而獲得完全解決，「幸福週末」的分店更因此曾經出現「結業潮」，唯獨是銅鑼灣「幸福週末」仍然生存至今。
早在上手手提電話跟「開飯喇」戶口未報銷之前，我已曾經光顧過一次「幸福週末」，還購買試飲過「幸福週末」早期製作和售賣的手調黑糖珍珠鮮奶飲品，當時的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」味道是甜中略帶鹹味。
估計當時的「幸福週末」製作的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，裡面加入了類似奶蓋的鹹味配料，所以當時的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」飲品裡面，黑糖甜味裡面夾雜了來自奶蓋裡面，類似海鹽的鹹味。
事隔多月之後，我再次來到銅鑼灣「渣甸街」「幸福週末」的舖位面前，同樣地購買了一杯「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，我就意外發現「黑糖珍珠海鹽鮮奶」原先的海鹽鹹味已經消失了。
我就不敢胡亂猜測實際的內情，究竟「幸福週末」的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」飲品裡面的奶蓋鹹味，為什麼忽然消失得無影無蹤。
結果我第二次購買的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，「黑糖珍珠海鹽鮮奶」裡面原本的奶蓋鹹味就立刻消失得無影無蹤，「黑糖珍珠海鹽鮮奶」實際的味道只剩下黑糖甜味而已。
至於我第一次光顧「幸福週末」，「幸福週末」為「黑糖珍珠海鹽鮮奶」飲品臨場製造的黑糖糖漿拉花圖案效果，亦都消失得無影無蹤。甚至「幸福週末」以前擺放在店門面前的巨型籤筒，現在都已經消失了。
不過，我對「幸福週末」籤筒臨場消失了，一點也不覺得驚訝，因為開在「幸福週末」附近的台灣「幸福堂」也放置了籤筒。究竟「幸福週末」這樣的變化，算是「妥協」還是「讓步」呢？
「幸福週末」把店內原本的巨型籤筒，換成現在很濃厚日本風格，中等大小的滾動抽獎「轉轉輪」。結果我因為購買了一杯「黑糖珍珠海鹽鮮奶」，而獲得抽獎機會一次。
後來我發現從「幸福週末」滾動抽獎「轉轉輪」裡面抽出來的顏色珠，都不是有機會即場換領的獎品，只是一張可以知道運程的籤詩而已。
可想而知，「幸福週末」的滾動抽獎轉轉輪，其實只不過用來代替巨型籤筒，讓食客仍然能享受占卜預知運程的「替代品」，只是轉轉輪抽出來的顏色珠可以累積換領獎品，以前的巨型籤筒做不到。
黑糖珍珠海鹽鮮奶
$30
24 views
0 likes
0 comments
至於「幸福週末」的冰凍版本招牌飲品，「黑糖珍珠海鹽鮮奶」的味道相對我第一次光顧試飲的時候，明顯是欠缺了一層來自奶蓋的鹹味，令「黑糖珍珠海鹽鮮奶」欠缺了以前層次多樣化，鹹甜夾雜的味道。
我承認我個人還是比較喜歡，以前在香港代理在當時的「幸福堂」廚房製造出來，味道鹹甜夾雜的手調「黑糖珍珠鮮奶」飲品味道多一點。
相反地，現在的「幸福週末」廚房製作出來的「黑糖珍珠海鹽鮮奶」味道，就只有非常單純的黑糖甜味而已，我是對現在的「幸福週末」感到有少許失望。
既然開在「幸福週末」附近，真正台灣官方授權來港經營「幸福堂」製作出來的「黑糖珍珠鮮奶」味道也是偏向只有黑糖跟鮮奶的甜味，「幸福週末」再造一杯只有黑糖甜味的手調飲品，豈不是等於屈服妥協？
可惜我重臨銅鑼灣「渣甸街」，看見昔日「渣甸街」萬人空巷，苦苦排隊輪候購買「幸福堂」的人龍已經成為不太可能重現，甚至旁邊的「老X堂」現在都已經做不到。
可是香港現在已經越來越多台灣手調飲品店出現，加上這些光顧飲品店的食客數目，已經開始出現「僧多粥少」的問題，再加上附近還有其他台灣飲品店，「幸福週末」應該如何營運下去才對呢？
Post
