嘉樂樓

Open Now

Now Closed

今次選了跑馬地這間酒樓食個家庭便飯。 一行五人， 便叫了五個小菜， 一個例湯 及四個白粥。肉鬆四季豆ok， 不會太鹹及太油， 清清地幾好。 菠蘿咕嚕肉就有些失色了， 啲肉用咗普通豬肉粒及沒有醃過入味， 咬落去肉質比較恨， 甜酸汁唔夠未， 比較淡口。 炸子雞很好， 夠入味又唔會炸燶曬。 鹹蛋蒸豬肉比較淡口， 很少會食到這麼輕味道的。 例湯夠老火， 一共分到8小碗。 蝦子柚皮就唔得啦， 這個菜成本很平， 但師傅的功力要很足夠才可以做得好食， 柚皮有些少苦澀味， 吃不到柚皮的香味， 菜膽的腳還見到有洗不乾淨的黑色點！ 白粥夠綿，ok的。以往水準十分穩定， 今次唔知點解跌wok了。