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2020-09-18
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星期二下午，我在「旺角」購買「咖喱牛腩飯」，以及「台灣鹽水雞」配「豆干」小食之後，在準備坐車返回「彩虹」之前，再在「旺角中心」美食街裡面購買台灣手調桃味飲品。不過我自問對所謂的「白桃烏龍」茶飲品的味道，感覺越來越懷疑。反而食店利用一般甜味白桃果汁，配搭梳打水和糖漿混合而成的「白桃梳打」，我反而還接受得了，加上「少冰」設定，令飲到甜味白桃梳打飲品份量也多了。「白桃梳打」飲品的實際味道相對於一般「白桃烏龍」而言，「白桃梳打」裡面的「白桃」甜味濃度，就明顯比「白桃烏龍」強得多了，畢竟「白桃烏龍」原來只是把「白桃」浸在「烏龍茶」裡面。然後「烏龍茶」在浸泡「白桃」果肉的過程期間，嘗試吸收「白桃」裡面的果香和甜味，產生所謂的「白桃烏龍」，到頭來也只是飲到「烏龍茶」裡面的清淡甜味而已。相反地，由於一般「白桃梳打」飲品屬於有汽飲品，不能夠長時間閒置暴露於外界空氣底下，否則「梳打水」裡面的氣泡會自然流失，所以也沒有需要再浸泡桃肉，以浸泡方式嘗試為飲品增加果香甜味了。我在「旺角中心」食店街購買外賣自取台灣鹽水雞小食的期間，也在另一間飲品店「初心」裡面，購買了一杯「白桃梳打」飲品。「初心」廚房店員很快就順造
不過我自問對所謂的「白桃烏龍」茶飲品的味道，感覺越來越懷疑。反而食店利用一般甜味白桃果汁，配搭梳打水和糖漿混合而成的「白桃梳打」，我反而還接受得了，加上「少冰」設定，令飲到甜味白桃梳打飲品份量也多了。
「白桃梳打」飲品的實際味道相對於一般「白桃烏龍」而言，「白桃梳打」裡面的「白桃」甜味濃度，就明顯比「白桃烏龍」強得多了，畢竟「白桃烏龍」原來只是把「白桃」浸在「烏龍茶」裡面。
然後「烏龍茶」在浸泡「白桃」果肉的過程期間，嘗試吸收「白桃」裡面的果香和甜味，產生所謂的「白桃烏龍」，到頭來也只是飲到「烏龍茶」裡面的清淡甜味而已。
相反地，由於一般「白桃梳打」飲品屬於有汽飲品，不能夠長時間閒置暴露於外界空氣底下，否則「梳打水」裡面的氣泡會自然流失，所以也沒有需要再浸泡桃肉，以浸泡方式嘗試為飲品增加果香甜味了。
我在「旺角中心」食店街購買外賣自取台灣鹽水雞小食的期間，也在另一間飲品店「初心」裡面，購買了一杯「白桃梳打」飲品。「初心」廚房店員很快就順造好一杯冰凍「白桃梳打」飲品。
白桃梳打
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「初心」廚房實際上製作「白桃梳打」所需要的時間，所需要的時間比我原本預期的時間稍為長，大概需要站在收銀櫃檯外面，等候數分鐘而已。不過等候數分鐘，卻能夠換來一杯有濃厚白桃甜味的「白桃梳打」飲品。
所以偶然在飲品店站着等候幾分鐘，等候一杯廚房店員人手手調，有汽的「白桃梳打」飲品，感覺也稱得上算是值得的。而且「白桃梳打」裡面加入了很多梳打水，所以「白桃梳打」裡面有很多氣泡，飲完十分解暑解渴。
而且「初心」雖然屬於台灣飲品店，但是「初心」仍然安排了在店舖裡面，安置立食餐檯，讓食客可以選擇站在飲品店裡面享用飲品，跟捧着飲品到處享用，是另一種享用手調台式飲品體驗。
而且「白桃梳打」屬於有汽飲品，所以即使「白桃梳打」味道重白桃甜味，而且氣泡甚多，但是不適合作長途運輸，所以肯定不適合我用來在晚上，作為晚餐裡面配其他食品的飲品。
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