心夜來潮 (Closed)

與友人又逛旺中，走出商場，見到對面有間叫做心夜來潮的店子，我們都覺得店名很有趣，即決定一試。鹵水鵝肉厚而嫩，入味卻又不會過鹹。鹵水汁非常味美，鹵豆腐盡吸其味。此外的鵝肝以及鵝翼皆亦不俗。砂鍋鮮蜆的蜆超勁大隻，所以有很多蜆肉。蜆洗得很乾淨，沒有一粒沙，吃蜆肉，加口湯，一樂也。潮式炒飯跟一般炒飯沒多少差異，吃不出有甚麼特別之處。總之落了甚麼料都好，飯炒得不夠乾身，兼且頗為油膩，調味亦不足。菜茶是類似潮州擂茶的物體，卻非每家潮州食店經常會見到的。上湯裡有臘腸、冬菇、切碎的菜等等，加上米通和花生，一啖裏集齊脆口煙靭濕潤；是茶非茶，果然妙品。回頭的原因一定是為了菜茶。