發哥粥底海鮮火鍋 (Closed)

最近一次光顧，發現除了原有等粥底海鮮煲之外，還新增了羊腩煲。在開始入冬嘅季節，一煲暖烘烘羶香的羊腩煲適合不過。首先，依舊是任食任飲形式的火鍋放題。套餐包括前菜有雞腳和青瓜味道正常。緊接著的是冰鎮鮑魚超級爽口，加上花膠雞湯一樣足料和美味。不得不說非常足料抵食！煲裡有齊冬菇、枝竹、蘿蔔、薑、娃娃菜、大量主角羊腩。羊腩一早煮熟至軟腍，而且羊羶味不算太濃以致難以入食，淡淡羶味都會停留在口中。配料方面，冬菇好軟身和蘿蔔非常入味較為出色。最後，食完羊腩煲就會轉做粥底食套餐中的8款海鮮。海鮮都好新鮮，但當中蜆類比較失望，吐沙的處理沒有很完善。總括而言，保持到一貫水準。