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2017-05-02
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十下的裝修以懷舊為主題甚有氣氛，霓虹燈飾、熱水壺、雞毛掃，以至於餐具，都讓人彷彿時光倒流回到八十年代一樣。火瞳花膠魚肚雞湯火鍋 ($288)湯頭以雞骨及金華火腿熬製，鮮甜而且清澈，毫不油膩，更有大量花膠、魚肚、紅棗等材料，相當養生滋補。另外更可以吩咐店員將湯裡的一整隻雞分拆食用，「雞盡其食」大刀手切本地牛肉 ($178)牛肉味濃而且肥瘦適中，入口毫不油膩。安格斯牛肉 ($158)肉質比大刀手切本地牛肉滑。黑豚肉爽 ($78)黑豚肉爽口感與豬頸肉相似，不過入口相對不太油膩。十下三寶滑 ($108)三寶滑包括牛筋滑、蝦滑和墨魚滑，各自鮮味肉味突出，口感彈牙。美國桶肥蠔 ($28/隻)蠔身飽滿肥大，味道鮮美。大頭虎蝦 ($80)虎蝦巨型之條肉質爽口毫不霉爛。脆炸響鈴 ($52)火鍋必備的響鈴巨型之餘亦夠香脆。鳳城水餃 ($64/四隻)皮薄餡靚。懷舊果皮魚蛋 ($36)陳皮魚蛋坊間罕見，用作火鍋配料更是少之又少，口感結實而且陳皮味極為香郁。豬腸粉 ($32)豬腸粉一樣特別罕見地用作火鍋配料，質感出乎意外地滑溜。別具本土特色的懷舊餐廳的確絕無僅有，食物質素尤其以湯底特別出眾，最別出心裁的是配料加
十下的裝修以懷舊為主題甚有氣氛，霓虹燈飾、熱水壺、雞毛掃，以至於餐具，都讓人彷彿時光倒流回到八十年代一樣。
火瞳花膠魚肚雞湯火鍋 ($288)
火瞳花膠魚肚雞湯
$288
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湯頭以雞骨及金華火腿熬製，鮮甜而且清澈，毫不油膩，更有大量花膠、魚肚、紅棗等材料，相當養生滋補。
另外更可以吩咐店員將湯裡的一整隻雞分拆食用，「雞盡其食」大刀手切本地牛肉 ($178)
大刀手切本地牛肉
$178
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安格斯牛肉 ($158)
安格斯牛肉
$158
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黑豚肉爽 ($78)
黑豚肉爽
$78
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十下三寶滑 ($108)
十下三寶滑
$108
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美國桶肥蠔 ($28/隻)
美國桶肥蠔
$56
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大頭虎蝦 ($80)
大頭虎蝦
$80
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脆炸響鈴 ($52)
脆炸響鈴
$52
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鳳城水餃 ($64/四隻)
鳳城水餃（四隻）
$64
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懷舊果皮魚蛋 ($36)
懷舊果皮魚蛋
$36
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豬腸粉 ($32)
豬腸粉
$32
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別具本土特色的懷舊餐廳的確絕無僅有，食物質素尤其以湯底特別出眾，最別出心裁的是配料加入了香港街頭小食元素，雖身為九十後，卻對話懷舊一餐稱心滿意，享受身處於這八十年代的火鍋店。餐牌：
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