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2010-09-27
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我相信幫呢間店做食評的食家都會教一次各位.去呢間店的方法.因為位置實在太隱蔽..什至見到個牌.都不敢相信裏面有一間餐廳...我去到.裏面得一位食客.仲有4個人打牌.街坊生意...如果得我一個.我會有點驚..哈.....厨房同裝修都好有歷史..有歷史得來算街生,成間店都好乾淨.我係一個鍾意懷舊的人,舊式的食物正宗.好味...新式的食物大部份都係得賣相靚,味道變得其次...可惜歷史係會俾淘汰,俾遺忘的...是人生的定律.每一件都會有完結的一天...一個特餐19元..其實的叫完個特餐先見到叫一個麵16元仲包飲品...更平...我去的時侯不算肚餓....唯有下次先食....我見到店主伯伯即場煮麵.反而火腿奄列同多士,不是即場煮,上枱時冷冰冰...多士同吃普通麵飽差不多,而火腿奄列個蛋乾乾的,毫無蛋汁.中間只夾住少量火腿...呢個配菜比較失色...而主角沙爹牛肉麵反而好食.仲顯出左店主伯伯的功力...首先個湯底飲得出係味精分同沙爹醬的味..個味道不會過濃,並且帶出沙爹醬的香味,最勁係無油.調味料的份量.店主伯伯調配得恰到好處...牛肉份量少,我飲食心得比起其他食家差,我不知牛肉有否化學加工.反而
我去到.裏面得一位食客.仲有4個人打牌.街坊生意...如果得我一個.我會有點驚..哈.....厨房同裝修都好有歷史..有歷史得來算街生,成間店都好乾淨.我係一個鍾意懷舊的人,舊式的食物正宗.好味...新式的食物大部份都係得賣相靚,味道變得其次...可惜歷史係會俾淘汰,俾遺忘的...是人生的定律.每一件都會有完結的一天...
一個特餐19元..其實的叫完個特餐先見到叫一個麵16元仲包飲品...更平...我去的時侯不算肚餓....唯有下次先食....
我見到店主伯伯即場煮麵.反而火腿奄列同多士,不是即場煮,上枱時冷冰冰...多士同吃普通麵飽差不多,而火腿奄列個蛋乾乾的,毫無蛋汁.中間只夾住少量火腿...呢個配菜比較失色...
而主角沙爹牛肉麵反而好食.仲顯出左店主伯伯的功力...首先個湯底飲得出係味精分同沙爹醬的味..個味道不會過濃,並且帶出沙爹醬的香味,最勁係無油.調味料的份量.店主伯伯調配得恰到好處...牛肉份量少,我飲食心得比起其他食家差,我不知牛肉有否化學加工.反而滑牛,我會知,我感覺牛肉係鞋口...味道帶了一點沙爹醬的香辣味道...而麵彈牙,煮的時間控制得很好......
凍華田,不會過甜...奶味重而香口,但不會搶了華田的味道.是一杯高水準的飲品...我估呢間店的紅豆冰會更加好飲...
埋單只是19元.物超所值.....
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