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2016-05-18
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明知銅鑼灣食肆多，但有時不想動腦的懶人，總會選擇商場內、或是當街當巷的食肆，為求方便吧。而朋友說區內有間樓上餐廳氣氛不錯，必定喜歡這裡，於是便帶小妹來。是夜走進EL Dining，地方雖不算大，只得幾枱，不過幽暗的環境之下，每枱也燃點上蠟燭，充滿浪漫感覺，而且一看出窗外，還有無敵大海景，更是錦上添花。這餐由主菜至甜品也有，要讚的是上菜速度比想像中快，時間掌握得很好，不會等太耐。點餐後，奉上質感軟綿綿的餐包，一條其實份量頗多。Porscutto Di Parma最先來的是鹹香帶點韌的質感的Parma Ham，用作開胃可是不錯，通常是夾著哈蜜瓜一併吃，而這裡的哈蜜瓜鮮甜爽口，真的不錯。Manhattan Fish Chowder暖暖胃的湯，入口蕃茄味濃郁，雖然主要以魚來熬，但沒有腥味。Hokkaido Scallop Tartar由帶子切碎混合了牛油果，整成Jelly狀，入口黏黏地好滑兼軟身，不過可能自己不太喜歡牛油果味的關係，味道有點怪怪，幸好夾著旁邊的沙律一併吃，減低牛油果味之餘，沙律亦新鮮爽口，帶點黑醋的酸味開胃感覺。有兩道主菜選擇，剛好一人一份齊分享，不想多想了，而兩道主菜亦以慢煮
是夜走進EL Dining，地方雖不算大，只得幾枱，不過幽暗的環境之下，每枱也燃點上蠟燭，充滿浪漫感覺，而且一看出窗外，還有無敵大海景，更是錦上添花。
這餐由主菜至甜品也有，要讚的是上菜速度比想像中快，時間掌握得很好，不會等太耐。點餐後，奉上質感軟綿綿的餐包，一條其實份量頗多。
Porscutto Di Parma最先來的是鹹香帶點韌的質感的Parma Ham，用作開胃可是不錯，通常是夾著哈蜜瓜一併吃，而這裡的哈蜜瓜鮮甜爽口，真的不錯。
Porscutto Di Parma
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暖暖胃的湯，入口蕃茄味濃郁，雖然主要以魚來熬，但沒有腥味。
Manhattan Fish Chowder
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由帶子切碎混合了牛油果，整成Jelly狀，入口黏黏地好滑兼軟身，不過可能自己不太喜歡牛油果味的關係，味道有點怪怪，幸好夾著旁邊的沙律一併吃，減低牛油果味之餘，沙律亦新鮮爽口，帶點黑醋的酸味開胃感覺。
Hokkaido Scallop Tartar
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Slow-Cooked Iberico Pork Chop
黑毛豬扒來到時香氣撲鼻，非常厚切，但煮得腍身易切。當切開後，肉質呈嫩粉色，食落依然保持豬扒的軟度，沒有乾身的感覺，原汁原味有嚼勁。而旁邊有原個烤蒜頭，逐少逐少挑起粒粒蒜頭來吃，烤過後更香口呢。
Slow-Cooked Iberico Pork Chop
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Slow-Cooked Iberico Pork Chop
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羊架用上烤的方式，表皮非常香口，入口吃不出騷味，口感軟腍腍鮮嫩，帶少量油脂，但不會太油潤，做得不錯，值得一試。
Slow-Roasted Rack of Lamb
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單看名字完全不知道將會吃什麼，最後原來是Crème Brûlée，雖然驚喜度不大，但布甸面的焦糖燒得脆口，布甸軟身，味道就相當好吃，而值得一讚的是，上面的紅桑子竟然完全不酸。
Dessert Surprise
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