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2012-04-09
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朋友相約到prime steak house and wine bar吃甜點, 對於扒房一向很難抗拒, 因為愛吃甜點又愛吃牛排, 所以就一起去吃了先有cheese popover, 小小一個暖身, 外酥內有芝士香, 不需塗牛油也已經很好吃了但因為要留肚吃東西, 店員問要不要加添的時候也忍痛說不要了burrata喜歡吃burrata的我點了一份, burrata的中間流心, 芝士美味香滑軟滑的mozzarella cheese吃起來不會溜, 連外邊的皮也不會太硬的說旁邊的配菜跟黑醋配芝士很搭, 是一道好吃的頭盤呢parma ham其實有點過肥, 但我覺得很好吃, 因為油香跟火腿肉香都很突出, 整個頭盤都很好吃14-day wet aged tenderloin我是牛排的門外漢, 只會分生熟, 肉質跟肉味. 看到這個8安士份量較小, 而且是腰內肉, 比較想吃這個選了medium-rare, 滿意的生熟程度. 肉質果然很嫩, 肉味也不像我之前吃到的牛柳般淡味肉味還蠻濃的. 很欣賞他們這個腰內肉外面煎得很香他們附了燒肉汁跟BBQ汁, 但真的不用點什麼也已經很好吃接下來是吃甜點時間, 我們除了雪
先有cheese popover, 小小一個暖身, 外酥內有芝士香, 不需塗牛油也已經很好吃了但因為要留肚吃東西, 店員問要不要加添的時候也忍痛說不要了
burrata喜歡吃burrata的我點了一份, burrata的中間流心, 芝士美味香滑
軟滑的mozzarella cheese吃起來不會溜, 連外邊的皮也不會太硬的說
旁邊的配菜跟黑醋配芝士很搭, 是一道好吃的頭盤呢
parma ham其實有點過肥, 但我覺得很好吃, 因為油香跟火腿肉香都很突出, 整個頭盤都很好吃
14-day wet aged tenderloin我是牛排的門外漢, 只會分生熟, 肉質跟肉味. 看到這個8安士份量較小, 而且是腰內肉, 比較想吃這個
選了medium-rare, 滿意的生熟程度. 肉質果然很嫩, 肉味也不像我之前吃到的牛柳般淡味
肉味還蠻濃的. 很欣賞他們這個腰內肉外面煎得很香
他們附了燒肉汁跟BBQ汁, 但真的不用點什麼也已經很好吃
接下來是吃甜點時間, 我們除了雪糕都把餐單的五款甜品都點了
New York cheesecake with berry compote and mango sorbet不太出色的一款芝士蛋糕, 可能本身我已經不太喜歡吃芝士蛋糕
這款蛋糕的芝士不太香滑, 而且味道亦不突出, 但吃起來覺得有點溜
上面的莓果作用並不大, 因為芝士味道根本就不突出, 不能有太大的對比作用
是旁邊的芒果雪葩有很香很重的芒果味, 不會太酸, 光吃也很不錯
Pear and apple crumble with ginger icecream and candied walnut喜歡吃apple crumble的我對這甜品有點失望. 味道是很好的因為梨和蘋果味道很和諧
而且加上肉桂粉跟上面的薑味雪糕都很香. 但金寶層佔得太多, 而且不夠香脆
果肉應該要佔多一點但只有很少, 所以整個甜品都沒有預期的好吃
chocolate mousse with chestnut icecream也是不太出色的一款甜品. 因為mousse沒有很幼滑的那種質感
整個mousse都是較硬實, 幸好可可味很甘醇. 但栗子雪糕味道不突出, 個人不是很愛這款
以下這兩款雪糕我覺得很好吃, 推薦:
Chocolate banana sundae with banana sorbet, milk chocolate gelato and peanut butter caramel牛奶巧克力雪糕跟香蕉雪葩, 這兩種味道本身就是絕配
香蕉的味道很天然, 跟就這樣吃冰香蕉沒什麼分別. 巧克力味道香濃很好吃
伴上忌廉跟牛油花生焦糖粒, 花生焦糖粒很香, 非常香甜, 整個新地雪糕都很美味呢
Black forest fondant with sour cherries and Kirsch icecream我很怕吃心太軟, 因為以前很迷這道甜點, 吃太多不好吃的
這裡的心太軟很美味. 巧克力香濃, 不會吃到不好的甜味
熱熱的巧克力漿配著蛋糕, 還有酸度適中的莓醬, 味道真的很討好
帶酒香的雪糕配著吃, 冷熱交融, 味道又好, 真的很喜歡他們的心太軟, 做得很不錯
再之後有來吃他們的lunch, 頭盤跟甜點是自助形式, 但我覺得不太好吃
沙拉菜有點不新鮮, 吃到有點霉味, 沙拉醬也只有沙拉醋跟凱撒醬選擇
幸好有我喜歡吃的cheese popover跟煙三文魚, 其他選擇真的很少甜品也是沒有很好吃, 整體都很乾, 可能放太久的關係. 再愛吃甜點也真的不太想吃下去
另外點了兩款湯
black beans avocado soup看到這個有牛油果我就點了, 但一點都不好喝
整個湯就像中式的那種黑豆煲豬尾的味道, 但加上牛油果味, 一整個很受不了
自己覺得很難喝, 可能不對我的口味吧
carrot soup
那天的餐湯是甘筍湯, 朋友點了這個. 相比之下這個非常好喝!
甘筍的味道香甜, 而且打得很幼滑, 我也忍不住喝了很多口
這家扒房評價我聽過雖是好壞參半, 但我就覺得他們的食物質素不太差
但晚上的東西比白天的好太多了
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