早安越南 (Closed)

傻下傻下，揀錯戲院都唔知，俾曬錢先發現原來要去紅磡嘉禾🤦🏻‍♀️入場之前當然要醫肚啦，環顧四周，我們就選了這家門庭若市的早安越南。即時門外等位的食客也不少，但餐廳安排非常緊湊，很快就可以入座。餐廳格局四正，裝潢別具特色，座位寬敞舒適。餐牌在設計上也花了一番心思。大熱天時，眞的要order一個椰青方可一解暑氣。椰青夠冰凍，椰青水夠清甜不會臭青味；但椰肉略粗糙了一點。餐前小食最適合來一個冷盤了，鳳爪、扎肉是我最愛，味道也不錯；燻蹄爽脆還帶點椒香；牛𦟌略韌了一點。份量適中，當下酒菜也是個不錯的選擇👍🏼食越南菜怎可不吃火車頭湯河！越簡單，才能見真章。湯清但味濃夠曬熱，牛丸爽彈，百葉爽脆，生牛肉片厚薄適中有牛味，牛筋腍滑帶膠質，略嫌牛腩肉「孩」咗少少。黃金蝦食得多，但黃金軟殼蟹就少d啦。可能期望比較高，所以對出品略感失望。主要是蛋黃醬比較少，口感略乾，調味略鹹了一點。但份量不少，軟殼蟹的火候把握不錯，整體還可以。扎肉與凍檬都是我愛的，不得不強調，份量真的很大！到最後還是沒有吃完......乾蒜片好香，但是我不喜歡那堆蔥油。加了魚露拌勻，非常惹味，青瓜絲，甘筍絲，雞絲，口感豐富。炎炎夏日，來一客清爽