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2010-08-05
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是日晚上再次到訪午市吃過覺得不錯的小店。進店時已七時多但居然一個客人也沒有，老闆和店員一副剛吃過飯的感覺。看了一會菜單，肚子餓的我倆便要了以下各種：牛舌：切得不厚但咬下去鮮嫩多汁，香料令牛舌燒更香口，熱辣辣地吃最好味；帶子：經過燒烤的兩粒依然有一定份量，可想而知未煮時的它們應該是十分大顆的。烤得微脆的外表包住的是剛剛熟的內芯，十分鮮甜；牛油焗雜菇：金菇、冬菇和雞脾菇三種中最好味的要算是雞脾菇，肥大肉厚的它咬下去一點也不乾身，相反充滿牛油和香草味，和爆發出來的汁；燒飯團保持水準，抹上醬油的外表香脆，內裏粒粒日本米滿有飯香，用紫菜包住吃更有兜住掉下來的飯粒的雙重作用，一個的大小也剛好，不會令人太飽；百六蚊的A5和牛燒有六件和牛塊，內部依然是粉紅色的它剛剛好熟，不會太硬之餘也無榨，也不會只有油香而無肉味，但價錢有點貴；燒番薯軟綿香滑，好吃；廣島蠔一串三隻，頗為鮮甜香口但吃到最尾時有一點點腥味；汁燒豆腐外皮烤得像雞皮般脆，加上甜甜的醬油，令本來淡味的豆腐得以提升味道；我有點奇怪為何一串會有一件大三件超小的combination，是想令客人又可吃到香脆表皮又有軟軟的豆腐肉芯吃嗎？雞胸軟骨串是我們
看了一會菜單，肚子餓的我倆便要了以下各種：
牛舌：切得不厚但咬下去鮮嫩多汁，香料令牛舌燒更香口，熱辣辣地吃最好味；
帶子：經過燒烤的兩粒依然有一定份量，可想而知未煮時的它們應該是十分大顆的。烤得微脆的外表包住的是剛剛熟的內芯，十分鮮甜；
牛油焗雜菇：金菇、冬菇和雞脾菇三種中最好味的要算是雞脾菇，肥大肉厚的它咬下去一點也不乾身，相反充滿牛油和香草味，和爆發出來的汁；
燒飯團保持水準，抹上醬油的外表香脆，內裏粒粒日本米滿有飯香，用紫菜包住吃更有兜住掉下來的飯粒的雙重作用，一個的大小也剛好，不會令人太飽；
百六蚊的A5和牛燒有六件和牛塊，內部依然是粉紅色的它剛剛好熟，不會太硬之餘也無榨，也不會只有油香而無肉味，但價錢有點貴；
燒番薯軟綿香滑，好吃；
廣島蠔一串三隻，頗為鮮甜香口但吃到最尾時有一點點腥味；
汁燒豆腐外皮烤得像雞皮般脆，加上甜甜的醬油，令本來淡味的豆腐得以提升味道；我有點奇怪為何一串會有一件大三件超小的combination，是想令客人又可吃到香脆表皮又有軟軟的豆腐肉芯吃嗎？
雞胸軟骨串是我們最後加的食物，本來預期會是幼長的軟骨條，上桌的卻是一粒丸狀物體；問了老闆，原來他們將軟骨打碎成丸狀再烤熟，屬有心機之作。加了五味粉令它有點點辣味，口感軟中帶硬的很是有趣。
甜品為黑芝麻糯米糍，愛一切有關芝麻的我當然不會放過。
捚單為四百三十多，有點貴，但因為我們又吃和牛又叫海鮮，其實是有數得計的。
特別要提的是漏單情況頗嚴重，客人要多追單以防呆作無謂的等待。
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